Thai Food and Enlightenment
This post is about the once-drought wetland of Bung Bua Sam Roi Yot and Pranburi's unique treats of Gaeng Som Price Nok and Khao Tom Pla Bai Horapha.
After 9 years in operation, the school lunch programme 'Food for Good' just had a charity dinner for the very first time in Chiang Mai. This event is the culmination of working wisdom gained over the years that results in a solid approach on how to tackle this national problem.
Sing Buri is in the epicentre of the Chaophraya River Basin, and a local delicacy there is the wild-caught freshwater fish, or Pla Mae Nam.
เมื่อกล่าวถึงอาหารบาบ๋า หรืออาหารเปอรานากัน เรามักนึกถึงจังหวัดภูเก็ต แต่แท้จริงแล้วอาหารลูกผสมระหว่างจีนกับมลายูชนิดนี้ เป็นอาหารท้องถิ่นที่แสดงถึงร่องรอยการตั้งถิ่นฐานของชาวจีนที่มาทำงานและค้าขายในพื้นที่ย่านนี้...
(TH/EN) This bold-flavoured Thai curry was rated as one of the worst dishes in the world by TasteAtlas. But do they really know this curry well enough to judge? แกงส้ม อาหารบ้านๆ ที่กลายเป็นประเด็นอย่างมากเมื่อปีก่อน เมื่อมีเว็ปไซต์จัดอันดับแกงส้มไทยให้เป็นอาหารยอดแย่ติดอันดับของโลก สิ่งที่เกิดขึ้นต่อมาก็คือกระแส #saveแกงส้ม...
(TH/EN) Looking to make a new bucket list of what to eat in Thailand? Here are the Thai dishes and ingredients that made it to our National Intangible Cultural Heritage list. Enjoy!
