How to Make Aiyu Jelly ( 爱玉冰) | โอ๊ะเอ๋วคืออะไร

? (ไทย/Eng) This post is rewritten on Sunday 3rd May 2020 - two months into the pandemic lockdown when I am cooking like crazy like most people I know :D I am now cooking Aiyu Jelly - a rare ingredient that made the sweet and mysterious shaved ice dessert of Phuket.

Continue reading

เปิดตำนาน ขนมอบคู่กับน้ำชา ภูเก็ต | On Phuket Traditional Hokkien Snacks

ทำความรู้จักกับวัฒนธรรมอาหารและขนมน้ำชาของภูเก็ต เมืองที่ได้รับยกย่องให้เป็นเมืองมรดกโลก UNESCO แห่งอาหารแห่งแรกของไทย ที่เต็มไปด้วยของอร่อยทั้งคาวและหวาน

Continue reading