‘House of Joy’ Vegetarian, Silom, Bangkok

ความสุขอย่างบอกไม่ถูกทุกครั้งที่ได้กินอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ดิฉันรับประทานมังสวิรัติเป็นมื้อๆ ทุกครั้งที่มีโอกาสมานานแล้ว จนเพื่อนๆ เคยแอบสงสารคนใกล้ตัว แซวว่าได้กินแต่เต้าหู้กับผักเท่านั้นเมื่อแม่บ้านทำกับข้าวให้กิน...

Continue reading

เปิดตำนาน ขนมอบคู่กับน้ำชา ภูเก็ต | On Phuket Traditional Hokkien Snacks

ทำความรู้จักกับวัฒนธรรมอาหารและขนมน้ำชาของภูเก็ต เมืองที่ได้รับยกย่องให้เป็นเมืองมรดกโลก UNESCO แห่งอาหารแห่งแรกของไทย ที่เต็มไปด้วยของอร่อยทั้งคาวและหวาน

Continue reading

ปาท่องโก๋ภูเก็ต ถนนมหรรณพ

คุณหนุ่มคือผู้ชายหน้าตาเข้มหล่อที่ยิ้มเขินอยู่ในภาพ และเป็นเจ้าของร้านปาท่องโก๋โบราณแบบภูเก็ตที่ทำดีอร่อยมากๆ ดีทั้งหน้าตาและกระบวนการทำ เพราะทุกอย่างทำแบบโบราณ เลี้ยงยีสต์เอง นวดแป้งด้วยมือ ทอดใหม่สดด้วยน้ำมันปาล์ม...

Continue reading

น้ำสลัดซีซาร์แบบไม่ใข่ | No Eggs Caesar Salad Dressing

คนไม่กินไข่ดิบค่ะ ดังนั้นเลยทำน้ำสลัดซีซาร์อันนี้ขึ้นมาจากสูตรที่เค้าใส่ไข่ ที่ใส่เพิ่มคือชีสพาร์เมอร์ซาน (อย่างเยอะ) ซอสพริกศรีราชา และแตงกวาดอง Certain situations had driven me far into a serial cooking mode. An obsessed, daily – breakfast-lunch-and-dinner – cooking mode that, even though it requires tremendous amount of washing, rinsing, and cleaning that...

Continue reading

ไอเดียทำอาหารสวยๆ จากฝักวนิลาค่ะ ^_^

สวัสดีค่าเพื่อนๆ วันนี้ขอนำเสนอไอเดียการทำอาหารสวยๆ จากฝักวนิลาค่า ตามร้านเบเกอรี่ มักมีฝักวนิลาขาย ราคาไม่แพงมาก แถมยังให้ฟีลหรูหรา หอมอบอวล และไม่วุ่นวายอะไรเลย เชิญค่ะ 1. Vanilla Extract หรือ...

Continue reading