🍀 (ไทย/Eng) This post is rewritten on Sunday 3rd May 2020 - two months into the pandemic lockdown when I am cooking like crazy like most people I know :D I am now cooking Aiyu Jelly - a rare ingredient that made the sweet and mysterious shaved ice dessert of Phuket.
Tag - Vegetarian food in Bangkok
ความสุขอย่างบอกไม่ถูกทุกครั้งที่ได้กินอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ดิฉันรับประทานมังสวิรัติเป็นมื้อๆ ทุกครั้งที่มีโอกาสมานานแล้ว จนเพื่อนๆ เคยแอบสงสารคนใกล้ตัว แซวว่าได้กินแต่เต้าหู้กับผักเท่านั้นเมื่อแม่บ้านทำกับข้าวให้กิน...
ทำความรู้จักกับวัฒนธรรมอาหารและขนมน้ำชาของภูเก็ต เมืองที่ได้รับยกย่องให้เป็นเมืองมรดกโลก UNESCO แห่งอาหารแห่งแรกของไทย ที่เต็มไปด้วยของอร่อยทั้งคาวและหวาน
คุณหนุ่มคือผู้ชายหน้าตาเข้มหล่อที่ยิ้มเขินอยู่ในภาพ และเป็นเจ้าของร้านปาท่องโก๋โบราณแบบภูเก็ตที่ทำดีอร่อยมากๆ ดีทั้งหน้าตาและกระบวนการทำ เพราะทุกอย่างทำแบบโบราณ เลี้ยงยีสต์เอง นวดแป้งด้วยมือ ทอดใหม่สดด้วยน้ำมันปาล์ม...
คนไม่กินไข่ดิบค่ะ ดังนั้นเลยทำน้ำสลัดซีซาร์อันนี้ขึ้นมาจากสูตรที่เค้าใส่ไข่ ที่ใส่เพิ่มคือชีสพาร์เมอร์ซาน (อย่างเยอะ) ซอสพริกศรีราชา และแตงกวาดอง Certain situations had driven me far into a serial cooking mode. An obsessed, daily – breakfast-lunch-and-dinner – cooking mode that, even though it requires tremendous amount of washing, rinsing, and cleaning that...
สวัสดีค่าเพื่อนๆ วันนี้ขอนำเสนอไอเดียการทำอาหารสวยๆ จากฝักวนิลาค่า ตามร้านเบเกอรี่ มักมีฝักวนิลาขาย ราคาไม่แพงมาก แถมยังให้ฟีลหรูหรา หอมอบอวล และไม่วุ่นวายอะไรเลย เชิญค่ะ 1. Vanilla Extract หรือ...