Khanom Chin or fermented rice noodle is a staple throughout Thailand. But in the south, they do it with a spectacular fanfare, with a table brimmed with assorted vegetables as side trimmings. A delicious rite of passage if you are in the area.
Recent Posts
- Sustainable in Many Small and Beautiful Ways
- Good Food Matters the Most – The ‘Food for Good’ Gathering in Chiang Mai
- Song Pla Mae Nam – Wild-Caught Freshwater Fish from Chaophraya | ซ้งปลาแม่น้ำ สิงห์บุรี
- The Food of Singburi | อร่อยแบบชาวสิงห์บุรี
- Spicy Dishes For Breakfast in Phuket and Phang Nga | อาหารเช้าแบบชาวใต้ (พังงา-ภูเก็ต) ขนมจีนกับห่อหมกและ “ลูกชิ้น”
- สิงห์บุรี พอสังเขป A Mini-Guide to Singburi