Where to Eat in Taipei | ร้านอร่อยไทเป

8 April 2018 – It is so easy to get overwhelmed with the foods in Taiwan. But here are our top eats from our 10-day trip that made us want to go back for more. Taiwanese Breakfast – Forget about eggs and toasts, instead hit the roads and stalk for Taiwanese famous and very unique breakfast which consists of steamed tofu curd served with savoury topping and Chinese doughnut. Below is the open kitchen of the famous Fu Hang Dou Jiang in Hua Shan Market. Expect a long winding queue for this one, so better not to go there too hungry. However, this kind of Taiwanese brekkie is available throughout the city, especially in older areas such as...

Continue reading

The Fountain Market of Chantaburi | ตลาดน้ำพุ จันทบุรี

A town’s market is always a great place to start exploring local foods. In the case of Chantaburi, their main fresh market – ‘Talad Nam Pu’ – is the main draw. Named after a fountain erected as a roundabout in the middle of the entrance plaza, Talad Nam Pu is bursting with fresh produce, cooked food, and Chantaburi’s famous ingredients twice a day: early morning from dawn or about 5 am until about 9 am and again in the evening from perhaps 4.30 pm onwards. I guess the fountain is also the makeshift clock for the market hours, too. When the market is on, the fountain is flowing. It was off when we came back out in...

Continue reading

Chocolate Making at Le Cordon Bleu Dusit Bangkok | เรียนทำช็อกโกแลตที่เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต

Decadent and indulging, chocolate is also a big mystery. First, the finished products of chocolates we normally lust for in chocolatiers look NOTHING like their origins. From boat-like chocolate pods to the sweet and luscious chocolate truffles, bonbons, or chocolate cakes, we eaters usually have no idea about the long journeys each chocolate had gone through before they ended up on the plate. This fact alone makes chocolate-making a pure science in its own right. Since there’s a serious need to be delicious, this science also requires some solid techniques to perfect those chocolates in each variation. So my short, one-day Easter chocolate...

Continue reading

ไอเดียทำอาหารสวยๆ จากฝักวนิลาค่ะ ^_^

สวัสดีค่าเพื่อนๆ วันนี้ขอนำเสนอไอเดียการทำอาหารสวยๆ จากฝักวนิลาค่า ตามร้านเบเกอรี่ มักมีฝักวนิลาขาย ราคาไม่แพงมาก แถมยังให้ฟีลหรูหรา หอมอบอวล และไม่วุ่นวายอะไรเลย เชิญค่ะ 1. Vanilla Extract หรือ...

Continue reading

Cold Brew Coffee | กาแฟชงเย็น

#ชงกาแฟเองที่บ้าน #ดีงามอร่อยมาก #กาแฟ Cold Brew อ่านเรื่อง Gourmet Coffee ได้ที่นี่  สตาร์บัคส์ส่งกาแฟเข้มๆ รุ่นรีเสิร์ฟ (Starbucks Reserve) ที่ชื่อว่า นิการากัว คาบู อะซู (Nicaragua Cabo Azul) มาให้ลอง นัยว่าเป็นกาแฟจากละตินอเมริกาที่มีรสเข้ม กรุ่นกลิ่นแอปปริคอต...

Continue reading

Katz Delicatessen, New York City (TH)

นี้สำหรับคนที่ดูหนังฟังเพลงอเมริกันมาเยอะ คงไม่มีอะไรต้องพูดกันมาก เพราะนี่คือสถานที่สำคัญของฉากเด็ดเมื่อเมก ไรอัน ที่แสดงเป็น แซลลี่ faking it ในหนังเรื่อง When Harry Met Sally ที่เปิดฉายในปีค.ศ. 1989 และคนเขียนบทคือนักเขียนในดวงใจข้าพเจ้าคือ Nora Ephron...

Continue reading