Khao Soi and Nam Ngiew are delicious staples of Thai northern cuisine. However, there are some surprises lurking among the ingredients. And also, do you know why in Phrae, a northern province about 200 kilometres south of Chiang Mai, people choose to serve their version of 'Nam Ngiew' in small bowls?
Recent Posts
- Song Pla Mae Nam – Wild-Caught Freshwater Fish from Chaophraya | ซ้งปลาแม่น้ำ สิงห์บุรี
- The Food of Singburi | อร่อยแบบชาวสิงห์บุรี
- Spicy Dishes For Breakfast in Phuket and Phang Nga | อาหารเช้าแบบชาวใต้ (พังงา-ภูเก็ต) ขนมจีนกับห่อหมกและ “ลูกชิ้น”
- สิงห์บุรี พอสังเขป A Mini-Guide to Singburi
- The Classic and Still In Use Bus Depot of Takua Pa, Phang Nga | สถานีเดินรถตะกั่วป่า
- “โกสุ้ย” “ม่อฉี” “บะจ่างฮกเกี้ยน” ขนมอร่อยและ “Hidden Gems” อื่นๆ ในเมืองเก่าตะกั่วป่า จ. พังงา