Royal Khmer Cuisine | อาหารชาววังเขมร

 (⬇︎ภาษาไทยด้านล่างค่ะ ⬇︎) royal Khmer cuisine that we had tried at Restaurant Le Royal of Raffles Hotel Le Royal proved that Thai cuisine and Khmer cuisine are in fact siblings. Geographically wise, there’s no surprise there, we share the similar region, hence similar ingredients and in fact eating culture. There are a lot of herbs, mixtures of textures and aromas, strong scent of fish sauce, pounded fresh chilies and aromatic steamed jasmine rice. คนไทยมาเที่ยวเขมรมักจะพูดเหมือนกันว่า...

Continue reading

Jacqueline Kennedy Heritage Menu in Phnom Penh | เมนูอาหารพิเศษของสตรีหมายเลขหนึ่ง แจ็กเกอลีน เคนเนดี

 (⬇︎ภาษาไทยด้านล่างค่ะ ⬇︎) of things can be told just by savouring the taste and beauty this splendid and elegant French menu – the exactly same one that used to be served to Jacqueline Kennedy when she visited Cambodia back in November 1967. She stayed at Raffles Hotel Le Royal where she was treated with a new creative elegant cocktail ‘Femme Fatale‘ and a banquet of haute French cuisine. Now, you can not only stay at the suite that she once stayed, but also enjoy that special signature drink at the Elephant Bar and dine just like her with the hotel’s exquisite ‘Jacqueline...

Continue reading

ชอบมากๆ ยังน้อยไป เมื่อดิฉันไป “พนมเปญ กัมพูชา” อีกครั้ง

ไปกัมพูชาครั้งแรกเมื่อประมาณ 20 ปีก่อน ตอนนั้นทำงานเป็น Technical Writer ให้กับ NSRC ซึ่งเป็นองค์กรก่อตั้งเครือข่ายอินเทอร์เน็ตให้แก่ประเทศที่กำลังพัฒนาทั่วโลก องค์กรนี้ได้รับเงินสนับสนุนหลักๆ จาก US National Science Foundation...

Continue reading