River prawns and their so-called 'butterhead' are a favourite on a Thai table. And I found this absolutely fool-proof recipe that also happens to be the easiest and the best way to showcase the prawns' natural deliciousness.
Recent Posts
- The Amazing Murals at Wat Ko, Phetchaburi + Local Dishes | ภาพจิตรกรรมฝาผนัง วัดเกาะ เพชรบุรี และอาหารท้องถิ่น
- Sam Roi Yot’s Lotus Pond and Pranburi’s Gaeng Som Prik Nok | บึงบัว สามร้อยยอด แกงส้มพริกนก ปราณบุรี
- Sweet, Savoury, and a Hidden Palace in Ayutthaya | พระราชวังจันทรเกษม อยุธยา (TH/EN)
- พินิจ 10 จานอาหารไทย รสมือ “ชาวสวนดุสิต” (TH/EN)
- A Mini Guide to the Thai Royal Barge Procession
- Sustainable in Many Small and Beautiful Ways