Where to Eat in Phuket City (Local + Peranakan Style) – 9 ร้านอร่อยห้ามพลาดในเมืองภูเก็ต

(ภาษาไทยด้านล่างค่ะ) The City of Phuket – UNESCO’s 18th City of Gastronomy – is the island’s preserved cluster of cultures. Old streets lined with Anglo-Portuguese shophouses, charming cafes and museums. Plus, this is the place where you can munch on their tasty Peranakan dishes, which are the local adaptations of Chinese-Malay recipes particularly perpetuated throughout the Strait of Malacca. However, as you will expect from the Thai cooking, we’d adapted those recipes to our own tastes. So you will find many dishes fiery, perfumed with mixed herbs, and definitely carrying loads of...

Continue reading

โกเบ๊นซ์ ข้าวต้มแห้ง ภูเก็ต

จะโทรสัมภาษณ์โกเบ๊นซ์เรื่องอาหาร อยากจะถามเรื่องเคล็ดลับความอร่อย แต่ไปๆ มาๆ กลับไปรู้เรื่องราวชีวิตของโกเบ๊นซ์และป้าตุ๊ก สองสามีภรรยาเจ้าของยุทธจักรข้าวต้มแห้ง เกาเหลาเลือดหมูแห่งภูเก็ตไปได้ ร้านโกเบ๊นซ์...

Continue reading