เปิดตำนาน ขนมอบคู่กับน้ำชา ภูเก็ต | On Phuket Traditional Hokkien Snacks

ทำความรู้จักกับวัฒนธรรมอาหารและขนมน้ำชาของภูเก็ต เมืองที่ได้รับยกย่องให้เป็นเมืองมรดกโลก UNESCO แห่งอาหารแห่งแรกของไทย ที่เต็มไปด้วยของอร่อยทั้งคาวและหวาน

Continue reading

ปาท่องโก๋ภูเก็ต ถนนมหรรณพ

คุณหนุ่มคือผู้ชายหน้าตาเข้มหล่อที่ยิ้มเขินอยู่ในภาพ และเป็นเจ้าของร้านปาท่องโก๋โบราณแบบภูเก็ตที่ทำดีอร่อยมากๆ ดีทั้งหน้าตาและกระบวนการทำ เพราะทุกอย่างทำแบบโบราณ เลี้ยงยีสต์เอง นวดแป้งด้วยมือ ทอดใหม่สดด้วยน้ำมันปาล์ม...

Continue reading

น้ำสลัดซีซาร์แบบไม่ใข่ | No Eggs Caesar Salad Dressing

คนไม่กินไข่ดิบค่ะ ดังนั้นเลยทำน้ำสลัดซีซาร์อันนี้ขึ้นมาจากสูตรที่เค้าใส่ไข่ ที่ใส่เพิ่มคือชีสพาร์เมอร์ซาน (อย่างเยอะ) ซอสพริกศรีราชา และแตงกวาดอง Certain situations had driven me far into a serial cooking mode. An obsessed, daily – breakfast-lunch-and-dinner – cooking mode that, even though it requires tremendous amount of washing, rinsing, and cleaning that...

Continue reading

ไอเดียทำอาหารสวยๆ จากฝักวนิลาค่ะ ^_^

สวัสดีค่าเพื่อนๆ วันนี้ขอนำเสนอไอเดียการทำอาหารสวยๆ จากฝักวนิลาค่า ตามร้านเบเกอรี่ มักมีฝักวนิลาขาย ราคาไม่แพงมาก แถมยังให้ฟีลหรูหรา หอมอบอวล และไม่วุ่นวายอะไรเลย เชิญค่ะ 1. Vanilla Extract หรือ...

Continue reading

นัฐพร ไอศกรีมรสไทย | Nattaporn Ice Cream, Bangkok

Nuttaporn Ice Cream at the historic Praeng Phutorn area inside the Old Quarter of Bangkok can easily be the country’s oldest ice cream parlour with the classic ambiance to go with it. Having said all that, I am a bit ashamed to admit that this is my first time visiting the place and I got lost on the way just to complete my exploration rituals. I have heard tons about this place. This is ‘the’ ice cream parlour for the foodies, in and outside of Thailand. This is a historical monument, having been around for just… 70 something years, with now third generation of the line of the ice-cream churners running the place. Thanks to...

Continue reading

ร้านชูถิ่น 2 สะพายควาย – ขนมชั้นระลึกชาติ

เมื่อไม่นานมานี้ ได้เขียนโพสต์เรื่องก๋วยเตี๋ยวเนื้อร้านดีเด็ดสะพานควาย ร้านที่ทำให้ดิฉันต้องออกกำลังกายขามากกว่าปรกติ เพราะร้านของเธออยู่ตรงกลางพอดีเป๊ะระหว่างสถานีบีทีเอสสะพานควายและอารีย์ ทำให้ยังไงก็ต้องเดิน...

Continue reading