ข้าวแกงถาดหลุม ตลาดอินทรีย์ ร้านบ้านนาวิลิต ราชดำริ | Rice, Curries, Urban Farmers Market at Baan Na Vilit, Ratchadamri, Bangkok

(⬇︎English⬇︎) สรุป – ข้าวแกงจานหลุมแสนน่ารักและอร่อยถาดนี้ มีจำหน่ายทุกวันจันทร์ – ศุกร์ ที่ร้าน “บ้านนาวิลิต” อาคารรีเจ้นท์เฮ้าส์ ถนนราชดำริ เวลา 11.00 – 14.30 น...

Continue reading

ธนาคารปู บ้านปลา ประจวบคีรีขันธ์ | Crab Bank + Fish Habitat in Prachuab Khiri khan

(⬇︎ ภาษาไทย ⬇︎) Local fishermen in Thailand are fighting a losing game against the deterioration of marine ecology caused by destructive fishing equipment and over fishery. In this video, we interviewed two fishermen in Prachuab Kirikhan province. One heads the community’s blue swimming crab cooperative that plays an important role sustaining and increasing the crab populations in the area. Another is a young...

Continue reading

Blue Lotus Hua Hin – When Pastries Become Plant-Based

or plant-based cuisine is still pretty much in its infancy in Thailand, but somehow in Pranburi – the seaside resort town about half an hour south of Hua Hin – there is a serious plant-based culinary school with various courses catering to those looking for some fulfilling and healthy meat-free alternatives to their daily diets. I recently spent a week learning how to make vegan pastries at Blue Lotus Hua Hin‘s plant-based...

Continue reading

Phuket – UNESCO City of Gastronomy

PHUKET, THAILAND, UNESCO CITY OF GASTRONOMY (ภาษาไทยด้านล่างค่ะ)  for a big time foodie like myself, stalking the aisles of super scrumptious local foods in Phuket still feels like running a full-blown marathon. It is exhilarating, euphoric, and yet so never-ending. Allow me to clarify. This is not our first time visiting Phuket and stuffing our faces away. Phuket is our top-listed favourite town. We...

Continue reading

Chiang Mai, Thailand: A Guide

It’s late March and the scorching summertime climes are in full swing. But Chiang Mai – usually the locals’ destination for the cooler months (if any) – has just proved that it is, in fact, an all-seasons place to be. The province that is dubbed the Thai capital of the north definitely has more to offer when it comes to delicious food, gorgeous, gorgeous temples and award-winning spa destination. This is a short trip of...

Continue reading

เบื้องหลังสำคัญมากของความเนี๊ยบไร้ที่ติที่ JW Marriott Phu Quoc

ครั้งมากที่เราพบว่า สิ่งที่เรามักมองข้ามคือขุมทรัพย์อันมีค่า และสิ่งที่เราคิดว่าไม่มีอะไร กลับเป็นสิ่งที่มีรายละเอียดน่าสนใจ...

Continue reading

Muntri Grove Hotel, Penang

 (⬇︎ภาษาไทยด้านล่างค่ะ ⬇︎) last day in Penang for the 30th International Convention of Baba Ngonya was eventful and delicious. We stayed at Muntri Grove – one of the four boutique hotels of George Town Heritage Hotels – that was in a row of restored shophouse in the back alley of Muntri Street of Penang. Christopher Ong – the founder and owner of the hotel – says that this row...

Continue reading

Penang and Phuket Peranakan Culture | พี่น้องเพอรานากัน ปีนัง ภูเก็ต

   (⬇︎ภาษาไทยด้านล่างค่ะ ⬇︎) was an interview on the run, as we were hurried from one place to another. But somehow our exuberant source managed to put together a concept for us to draw a clear picture of Penang in relation to Phuket and perhaps making our next trips (or eating trip in most cases) to both cities much more fun. In 2015, Phuket was listed by UNESCO to be a City of Gastronomy and...

Continue reading

Wellbeing – ยิ้มกับหัวใจ แล้วหายใจให้เต็มปอดกันเถอะ

คนนี้สอนให้ดิฉันยิ้มกับหัวใจตัวเองเป็นครั้งแรก “หัวใจเราเป็นธาตุไฟ ทำงานตลอดเวลาแม้กระทั่งตอนเราหลับ หากหัวใจเราไม่ทำงาน เราก็จะมีปัญหาใช่ไหมคะ” ดร...

Continue reading