ปาท่องโก๋ภูเก็ต ถนนมหรรณพ

คือผู้ชายหน้าตาเข้มหล่อที่ยิ้มเขินอยู่ในภาพ เป็นเจ้าของร้านปาท่องโก๋โบราณแบบภูเก็ตที่ทำให้เรากรี๊ดมากมายหลายตลบ เพราะมันดีมากๆ ดีทั้งนอกใน...

Continue reading

แปะเตียงลูกชิ้นปลา เยาวราช

เป็นเส้นแบบเดียวที่เราจะไม่ใส่ถั่วงอก เพราะกลิ่นถั่วงอกจะทำให้น้ำซุปเหม็นเขียว ใส่ไปก็เสียรสหมดเลย แต่เส้นเล็กเส้นใหญ่อะไรก็ใส่ถั่วงอกได้นะ ไม่เป็นไร...

Continue reading

ฮงเส็ง ภัตตาคารริมน้ำ ปากเกร็ด

เป็นความฝันอย่างนึงส่วนตัว ที่จะนั่งเรือล่องแม่น้ำเจ้าพระยาจากสะพานตากสินเรื่อยไปจนถึงปากเกร็ด นนทบุรี เรือเจ้าพระยามีทุกวัน...

Continue reading

The Fountain Market of Chantaburi | ตลาดน้ำพุ จันทบุรี

A town’s market is always a great place to start exploring local foods. In the case of Chantaburi, their main fresh market – ‘Talad Nam Pu’ – is the main draw. Named after a fountain erected as a roundabout in the middle of the entrance plaza, Talad Nam Pu is bursting with fresh produce, cooked food and Chantaburi’s famous ingredients twice a day: early morning from dawn or about 5am until about 9am and...

Continue reading

Chicken Mussamun Curry with Durian.

Durian Massaman at Chantorn Potchana in Chantaburi, Thailand

A durian by itself is already something. But in Chantaburi – as Thailand’s tropical fruit haven – they are ahead of the curb. Instead of just showcasing their abundance ‘king of fruits’ in fresh and preserved forms as much-expected, they make a good, salacious curry out of it. Chantorn Potchana ร้านจันทร โภชนา is a long-standing restaurant in Chantaburi town. This is a place where...

Continue reading

ห้องอาหารที่อนันตราเชียงใหม่ | The Service 1921 Anantara Chiang Mai

The name is long. But also its history. For ‘The Service 1921 Restaurant and Bar’ was once the British Consulate in Chiang Mai back in 1921. This is the place once bustled with political economic, trading and diplomatic activities that were highlights of the day. And if you love things of the pasts (as well as good food – like me), you will sure appreciate the fact that they managed to preserve this building so well. And not just...

Continue reading

นัฐพร ไอศกรีมรสไทย | Nattaporn Ice Cream, Bangkok

Nuttaporn Ice Cream at the historic Praeng Phutorn area inside the Old Quarter of Bangkok can easily be the country’s oldest ice cream parlour with the classic ambiance to go with it. Having said all that, I am a bit ashamed to admit that this is my first time visiting the place and I got lost on the way just to complete my exploration rituals. I have heard tons about this place. This is ‘the’ ice cream parlour for the...

Continue reading

ก๋วยเตี๋ยวต้นมะยม สะพลี ชุมพร

ที่ต่างจังหวัด เขามักตั้งชื่ออะไรกันง่ายๆ ไม่ว่าจะชื่อคน ชื่อร้าน ชื่อหาด หรือ ชื่ออำเภอ ดูตัวอย่างจากร้านอาหารร้านนี้ก็ได้ ร้านก๋วยเตี๋ยวต้นมะยม...

Continue reading

วิธีทำน้ำตาลโตนด สวนตาลกำนันถนอม

สวนตาลลุงถนอม อยู่ที่อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี ที่นี่คือศูนย์เรียนรู้เรื่องสวนตาล ประโยชน์ของต้นตาล และวิธีการทำน้ำตาลโตนด...

Continue reading