Chef Arnaud Dunand Sauthier – Cooking Well and Grinning About It

(⬇︎ ภาษาไทยด้านล่าง ⬇︎) a man who realized he wanted to be a chef since he was nine and started devoting himself at the kitchen’s prep station – learning the ropes – when he was 14, the two Michelin stars Chef Arnaud Dunand Sauthier and his team at Le Normandie, Mandarin Oriental Bangkok achieved late last year at the launch of Michelin Guide Bangkok was a work-in-progress...

Continue reading

อิตาเลียน Gourmet แบบโฟร์แฮนด์ส | Four-Hand Gourmet Italian at Rossini’s

 (⬇︎ ภาษาไทยด้านล่าง ⬇︎) opportunity for a very delicious and beautiful gourmet Italian meal. This time it is prepared ‘four-hand’ which means the collaboration between two wonderful chefs. The first one is the guest, the Michelin-starred and very handsome Chef Andrea Cannalire from the town of Brindisi, southeast of Puglia region of Italy. The other, the glowing and ever-characteristic...

Continue reading

อาหารมื้อพิเศษของสตรีหมายเลขหนึ่ง Jacqueline Kennedy Heritage Menu, Raffles PNH

 (⬇︎ภาษาไทยด้านล่างค่ะ ⬇︎) of things can be told just by savouring the taste and beauty this splendid and elegant French menu – the exactly same one that used to be served to Jacqueline Kennedy when she visited Cambodia back in November 1967. She stayed at Raffles Hotel Le Royal where she was treated with a new creative elegant cocktail ‘Femme Fatale‘ and a banquet of haute French...

Continue reading

Sustainable Menu at Elements, Okura Prestige Bangkok

นางรม ที่มักนิยมรับประทานสดๆ น่าจะเป็นเครื่องปรุงที่บ่งบอกคุณภาพและความสดของวัตถุดิบได้ดีที่สุดชนิดหนึ่ง หอยนางรมที่ดีและสดจะมีความหวานอร่อย...

Continue reading

JM Lorain Does Sunday Brunch @J’AIME, U Sathorn

เหลือเกินว่า หากมีการวัดเรตติ้งของอาหารกอร์เมต์แท้ๆ แบบฝรั่งเศสในกรุงเทพฯ ร้าน J’AIME ของเชฟ Jean-Michel Lorain (ฌอง มิเชล โรลองต์) ที่โรงแรม U Sathorn จะต้องติดอันดับต้นๆ...

Continue reading

อาหารสูตรลับจากครัวมาเฟีย :D

พูดถึงเกาะซิซิลี ซึ่งเป็นเกาะขนาดใหญ่ทางตอนใต้ของประเทศอิตาลี คนมักจะนึกถึงชื่อเสียงสองอย่าง หนึ่ง เกาะที่มีขนาดใหญ่สุดในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน และสอง...

Continue reading

1 วัน กับคุกกี้ 8 อย่าง ที่เลอ กอร์ดอง เบลอ ดุสิต

สั้นๆ แบบเรียนหนึ่งวัน ที่ Le Cordon Bleu Dusit จัดขึ้นทุกปีตอนที่นักเรียนฟูลไทม์เค้าปิดเทอม ซึ่งก็คือประมาณเดือนมีนาคม – เมษายน และกันยายน-พฤศจิกายนของทุกปี...

Continue reading

Lunch at Le Normandie (Summer Promotion:)

Le Normandie is now serving special Summer lunch menus  starting from Bt1,450++ (three courses) and Bt1,850++ with one additional appetiser. You can also add wine pairing at Bt650++ for two wines and Bt950++ for three wines. This is a make-your-own selection lunch with quite lengthy choices in appetiser, fish, meat and poultry and dessert, both from the day’s creation and dessert trolly. Lunch is a great time to enjoy the newly restored...

Continue reading

Lunch in Style at Cafe Un Deux Trois, the Mandarin Oriental Taipei

On our last day in Taipei, we had this lovely lunch at the Cafe Un Deux Trois at the Mandarin Oriental. The food was beautiful as expected and also very delicious. We also enjoyed the backdrop of the much-raved, one of the kind luxurious yet managed to be chic ambiance of the Mandarin Oriental Taipei as well :D. A lot of people are saying that the newly opened Mandarin Oriental Taipei is another place to be while in Taipei. Stay there, eat...

Continue reading