ชวนดูแพะนะคะ ชีสนมแพะ โดยสาวไทย คุณไก่ ที่ใช้ความรู้ทางสัตวแพทย์มาทำอาหารที่ defying the odds...

โพสต์โดย Sirin PW เมื่อ วันจันทร์ที่ 23 ธันวาคม 2019

Locally-Made Goat Cheese in Thailand | ชีสนมแพะของไทยเองจ้าา


Thailand has never been known as cheese producers, but nowadays a lot of people are proving that old notion wrong. In this episode, we introduce you to a Thai veterinarian who beats the odds and culinary culture while producing artisanal farmstead goat cheeses in her hometown of Nakhon Pathom.

ถ้าพูดถึง “ประเทศไทย” กับ “การผลิตชีส” ฟังดูแล้วอาจไม่เข้ากันนัก … แต่สำหรับคุณไก่ เจ้าของฟาร์มแพะในจังหวัดนครปฐม การทำชีสนมแพะให้อร่อยจนชาวต่างชาติยอมรับได้นั้น เป็นเรื่องที่เธอทำได้โดยการประยุกต์ความรู้ด้านสัตวแพทย์ที่เรียนมาให้เข้ากันกับวัฒนธรรมการรับประทานชีสของชาวตะวันตก ซึ่งหมายถึงการเปิดใจให้กว้าง, รับฟังความคิดเห็นของคนอื่น พร้อมกับการเรียนรู้โลกแห่งอาหารอย่างไม่มีวันจบสิ้น


© OHHAPPYBEAR

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *