ข้าวแกงถาดหลุม ตลาดอินทรีย์ ร้านบ้านนาวิลิต ราชดำริ | Rice, Curries, Urban Farmers Market at Baan Na Vilit, Ratchadamri, Bangkok

(⬇︎English⬇︎) สรุป – ข้าวแกงจานหลุมแสนน่ารักและอร่อยถาดนี้ มีจำหน่ายทุกวันจันทร์ – ศุกร์ ที่ร้าน “บ้านนาวิลิต” อาคารรีเจ้นท์เฮ้าส์ ถนนราชดำริ เวลา 11.00 – 14.30 น. ส่วนวันพฤหัสตอนช่วงกลางวัน ประมาณ 11.00 น. เป็นต้นไปถึงบ่ายๆ เค้ามีตลาดสีเขียว ที่มีผักพื้นบ้านอินทรีย์ อาหารมังสวิรัติ ข้าวแกง ก๋วยเตี๋ยวหลอด และส้มตำจากกลุ่มเกษตรอินทรีย์สนามชัยเขตมาออกร้านด้วย 

Taste: 4/5
Value for money: 5/5

SUMMARY The above rice-and-curry in that classic oldie slot tray is from ‘Baan Na Vilit’ shop at the Regent House Building on Ratchadamri Road. This is a staple for workdays in the city. But if you happen to be in town on a Thursday, try dropping by for their green market where farmers, some with organic certification (IFOAM), and food vendors come together and offer their scrumptious fares. Must-tries include the rice and curry, Thai vegetarian stall, rice noodle (guay tiew lord) stall and somtam from Sanam Chaiyakhet Organic Farmers in Chachongsao province. The operating hours are during lunchtime, about 11.00 until early afternoon. 



ย้อนไปเมื่อ 18 ปีก่อน ข่าวใหญ่ข่าวหนึ่งที่ทำให้คนหันมาสนใจเรื่องเกษตรอินทรีย์ก็คือการที่คุณวิลิต เตชะไพบูลย์ ทายาทตระกูลนักธุรกิจเจ้าของโรงแรม ตัดสินใจลงมือทำการเกษตรเป็นจริงเป็นจังแทนที่จะสืบทอดกิจการของครอบครัว สิ่งที่เค้าคิดก็คือ ไม่มีอะไรจะแท้จริงไปกว่าข้าวปลาอาหาร (อ่านเพิ่มเติม) เค้าจึงเริ่มต้นด้วยการเรียนรู้จากชาวนา ทำนาปลูกข้าวอินทรีย์อย่างจริงจัง มาวันนี้ บ้านนาวิลิต ซึ่งเป็นร้านของคุณวิลิต เป็นหนึ่งผลงานที่เราสามารถจับต้องได้ เพราะอยู่ในเมืองกรุง เป็นการรวมตัวกันของ “เครือข่ายสีเขียว” ของพี่น้องเกษตรอินทรีย์​ มีการแลกเปลี่ยนความรู้กัน จับมือกันทำการตลาด ตลาดแห่งนี้จัดมาอย่างต่อเนื่องได้กว่า 10 ปีแล้ว จึงสามารถพูดได้ว่าเป็นตลาดสีเขียวแห่งแรกๆ ยุคบุกเบิกของไทยก็ได้

Baan Na Vilit is one of Thailand’s pioneering organic farms. It was founded by Vilit Techapaiboon whose visions in life didn’t fit quite right into his family’s expanding business. He rather searched for something more real, realizing that food, not money, is always the realest the truest thing in a life. He started out by learning from real farmers, getting to know how to organically grow native rice in Petchaburi province. Over the course of 18 years, Baan Na Vilit has accumulated a network of likeminded farmers whose knowledge and marketing collaborations strengthened their moral as well as expanding their businesses. Among their many projects is this weekly green market that has been running for over 10 years, hence considered a real pioneer in now very hyped ‘green’ movements we all witness in Thailand and the world.

สำหรับคนที่ทำงานในเมืองย่านถนนราชดำริ ทุกวันจันทร์ – ศุกร์ สามารถแวะเข้าไปหาข้าวแกงอร่อยๆ เสิร์ฟในถาดหลุมของทางร้านบ้านนาวิลิตได้เลย เค้าใช้ข้าวอินทรีย์ทั้งหมด มีจากจังหวัดร้อยเอ็ด และจังหวัดเพชรบุรี เราเลือกได้ว่าอยากรับประทานข้าวกล้อง (ขัดแกลบออกเพียงหนึ่งครั้ง) ข้าวซ้อมมือ (ขัดเพิ่มอีกนิดหน่อยจากข้าวกล้อง) หรือข้าวขาว ส่วนกับข้าวโดยเฉลี่ยจะมีให้เลือกวันละประมาณ 4-6 อย่าง ตามแบบฉบับสำรับไทย แกงเผ็ด แกงจืด ผัดผัก ยำบ้าง ส่วนวันพฤหัสที่มีตลาดสีเขียว ก็จะมีแม้ค้าจากเครือข่ายมาออกร้านด้วย เช่น ก๋วยเตี๋ยวหลอดคุณแอ๋ว (เครื่องตู้มมาก อร่อย) ข้าวแกงคุณน้ำ ที่มีคั่วกลิ้งกระดูกหมูอร่อยมาก ส้มตำจากกลุ่มเกษตรอินทรีย์สนามชัยเขตที่ใช้ผักพื้นบ้านเกษตรอินทรีย์ของตนมาทำเป็นส้มตำ อาหารมังสวิรัติป้าตุ๊ และขนมเพื่อสุขภาพอื่นๆ พร้อมทั้งสินค้าในร้าน ที่มีข้าวเกษตรอินทรีย์ และสินค้าเกษตรอินทรีย์อื่นๆ ให้เลือกซื้อ ดังนั้นหากต้องการทั้งกินทั้งช็อป วันพฤหัสก็น่าจะดีค่ะ

Those working in Ratchadamri area can drop by for the delicious Thai rice and curry lunch served in a slot tray every workday from 11.00 – 15.00. Three types of organic rice are available – two types of brown rice and one white rice with about 4-6 savouries per day. But on Thursday, as aforementioned, there’s a farmers market where organic producers will also be there to present their products along with some other food vendors, hence more deliciousness in one go.

LOCATION + MAP + OPENING HOURS – บ้านนาวิลิต Baan na Vilit, the regent house building, ratchadamri road, bangkok. google map. mon-fri: 10.30 – 15.00. T: 02-651-9779. parking in the building.




🍀 © OHHAPPYBEAR. all rights reserved. 🍀

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *