Mercado San Miguel, Madrid | กินทาปาสที่ตลาดซานมิเกล มาดริด

(⬇︎ภาษาไทย⬇︎) It would not be an exaggeration to say that our first and foremost destination in Madrid when we were there last time was not their gorgeous historic/modern buildings, but this fantastic Mercado San Miguel. This is the ultimate ready-to-eat food market smacked in the middle of the Spanish capital, hence pretty easy to access from any where. Just take the metro to ‘Sol’ station which is the central area. Then head to the perpetually crowded ‘Calle Mayor’ street, walk pass their famous ‘Plaza Mayor’ through to ‘Calle Ciudad Rodrigo,’ and from there you will be able to see the glass-clad steel-structured building which houses Mercado San Miguel.



ไปมาดริดมาครั้งหลัง จุดมุ่งหมายหลักไม่ใช่ตึกรามบ้านช่อง แต่เป็นตลาดขายอาหารพร้อมรับประทานใจกลางเมืองที่ชื่อว่า San Miguel ตรงจัตุรัสซานมิเกล ภายนอกตลาดมีหน้าตาเป็นตู้กระจกกรุด้วยเหล็กดัดอันเป็นโครงสวยๆ ด้านในเปิดไฟสว่างส่องให้เห็นระเรื่อจากด้านนอก ภายในมีอาหารขายทั้งหมด 33 ร้านต่างประเภททั้งอาหาร เครื่องดื่ม และขนม ให้เลือกรับประทานได้หลายโอกาสต่างวะระ ไม่มีเบื่อ

วิธีไปตลาดแห่งนี้ก็ง่ายมาก ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนของกรุงมาดริดให้ขึ้นรถไฟใต้ดินมาลงสถานี Sol ที่อยู่ใจกลางของเมือง และเดินไปตามทางที่มีคนเดินหนาแน่นตลอดเวลาที่ชื่อว่า Calle Mayor ทะลุด้านหลังของพลาซ่ามายอร์ (Plaza Mayor) ผ่านตรอก Calle Ciudad Rodrigo แล้วคุณก็จะเห็นตลาดซานมิเกลแห่งนี้ตั้งโดดเด่นอยู่ด้านหน้า และในวันที่อากาศดี ไม่หนาวมาก เขาจะตั้งโต๊ะให้คนรับประทานอาหารด้านนอกตลาดด้วย เพราะที่นี่คนเยอะตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวที่มักเดินชมเมืองจนเหนื่อย ก็ต้องแวะมาที่นี่ มาหาอะไรอร่อยๆ รับประทาน

The market is open from 10am daily, and my suggestion is that you either have an early lunch or early dinner. Just to avoid the crowds. Spanish still take their siesta seriously, so during those hours from 14.00 until around 17.30 the whole city would be very quiet. Shops are closed, museums and places that are usually crowded will be less so, hence a great time slot for visitors to enjoy easier navigations. Also, for restaurants, please take note that most of the traditional ones are closed during the siesta hours, hence this Mercado San Miguel is a perfect place for visitors to enjoy good food without caring about the national nap time. As you might have already known, Spanish have their dinner very very late, sometimes up until 2.00 am in the morning, hence ‘late dinner’ a cultural thing in Spain.

โปรตุเกสและสเปนเป็นประเทศที่อยู่ติดกัน และเป็นสองประเทศที่ออกเดินเรือล่าอาณานิคมพร้อมๆ กันเมื่อประมาณห้าร้อยกว่าปีก่อน ว่ากันว่าเมื่อก่อนนั้นด้วยจำนวนอาณานิคมของทั้งสองประเทศ ทำให้โลกดูเหมือนกับว่าถูกแบ่งเป็นสองซีก ซีกหนึ่งของโปรตุเกส อีกซีกของสเปน ทำให้ทั้งภาษาสเปนและโปรตุเกสกลายเป็นภาษาที่ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นอันดับต้นๆ ของโลกมาจนถึงปัจจุบันอีกด้วย

ด้วยความเป็นเจ้าอาณาจักรของโลกมาตั้งแต่โบราณ สเปนจึงเป็นชาติหนึ่งที่รู้จักหาของอร่อยทานกันมาแต่อ้อนแต่ออก แถมยังมีวัฒนธรรมเซียสต้า คือนอนกลางวันกันอย่างเป็นจริงเป็นจังเป็นชาติเดียวของโลกก็ว่าได้ เพราะแม้ว่าเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหน ปัจจุบันชาวสเปนก็ยังคงนอนกลางวัน นอนนานเสียด้วย และนอนเป็นเรื่องเป็นราวกันทั่วทั้งเมือง ทำให้ร้านอาหารและร้านรวงขายของต่างๆ ปิดกันหมดทั่วเมืองในยามบ่าย (ประมาณบ่ายสองถึงราวๆ ห้าโมงเย็นเป็นต้นไป ส่วนร้านอาหารมักเปิดขายเที่ยงประมาณ 13.30 – 16.00 และปิดจนถึงประมาณ 19.30 แล้วเปิดไปเรื่อยถึงตีสองตีสาม ทำให้คนที่นี่ทานอาหารเย็นช้ามากๆ เป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้เรียกกันว่า late dinner ในสเปน แต่สำหรับนักท่องเที่ยวอย่างเรา ช่วงเซียสต้านี้เองเป็นช่วงที่เหมาะมากสำหรับการไปเที่ยวสถานที่ๆ คนมักเยอะตลอดทั้งวัน เช่นพิพิธภัณฑ์พราโด้ และพระราชวังหลวง 🙂 นักท่องเที่ยวที่มาที่นี่ต่างต้องปรับตัว หากไม่ทานอาหารให้พร้อมๆ กับเวลาของเขา ก็จะต้องหาที่รับประทานที่ยังคงพอมีหลงเหลือแบบเปิดทั้งวันให้พอประทังชีพได้

San Miguel is big on tapas, in arrays and varieties. This is the place you can find freshly hand-carved jamon, served with breads and your selections of Spanish cheeses. Seafood, fresh oysters, baked mussels and shrimps are also very fresh and delicious. Some stalls sell their tapas heavy with red meats, some featuring various kinds of seafood, fresh and pickled, but all of them have the most vibrant green olives I have ever seen in my life. Olives here are totally different from what I have eaten in Bangkok, hence a palate-opening experience for me.

ตลาดซานมิเกลแห่งนี้ เป็นเหมือนการแสดงนิทรรศการอาหารสเปนทั่วประเทศตลอดปีตลอดวาระ เพราะนอกจากจะมีอาหารสไตล์ทาปาสแบบต่างๆ ให้เลือกไม่รู้จบแล้ว ยังมี อาหารทะเลปรุงใหม่ๆ สดๆ เช่น หอยแมลงภู่อบกระเทียม กุ้งย่างเกลือ หอยนางรมสดๆ แกะกันใหม่ๆ ขายคู่กับไวน์ขาวแบบธรรมดาและมีฟองแช่เย็นเฉียบ และยังมีชีสสเปนแบบต่างๆ มากมายให้เลือก รวมทั้งอาหารหมักดองเสียบไม้สีสวยดูน่าทาน ฮามอนแฮมของสเปนที่มีทั้งแบบเฉือนให้ทานสดๆ และเฉือนเสร็จแล้วใส่ในสลัดที่ชามทำจากขนมปังกรอบ และยังมีขนมอบมากมายสไตล์สเปนคือ เน้นครีม เนย นม และที่สำคัญด้านหลังของตลาดแห่งนี้ยังมีร้านขายขนมที่หน้าตาเหมือนทองหยิบทองหยอดบ้านเรา (คือเราได้อิทธิพลจากสเปน โปรตุเกสเรื่องขนมไข่นี้) และยังมีบ้าบิ่นของเขาที่ทำจากมะพร้าวเหมือนของเราเปี๊ยบจนน่าตกใจอีกต่างหากด้วย

ขอแนะนำเล็กน้อยสำหรับผู้ที่อยากมารับประทานอาหารที่ตลาดแห่งนี้ หากสามารถควรมาเช้าหน่อยและเลือกที่นั่งที่พอจะมีจัดไว้ให้ตรงกลางตลาด การรับประทานอาหารที่นี่เป็นแบบเสิร์ฟตัวเอง ไปซื้ออาหารจากร้านไหน ก็เอามาตั้งแล้วแบ่งกันทานพร้อมเครื่องดื่มประมาณเดียวกับทานอาหารตามฟู๊ดคอร์ตบ้านเรา แต่หากไปสาย โดยเฉพาะมื้อค่ำซึ่งคนจะแน่นมากๆ ที่สามารถจะทำได้คือไปยืนเกาะตามเค้าน์เตอร์หน้าร้าน สั่งอาหารและยืนทานกันไป หมดร้านนึงก็ไปต่อลองอีกร้านหนึ่งไปเรื่อยๆ จนอิ่ม ร้านที่เราชอบไปซ้ำหลายครั้งก็คือร้านอาหารทะเลหมายเลข 38 ที่อยู่ด้านหน้าตลาด ที่นี่เสิร์ฟเบียร์สด ทานคู่กับมะกอกดองสดๆ แล้วอร่อยมาก (มะกอกดองกว่าจะเดินทางในกระป๋องมาบ้านเรา คนละรสชาติเลยค่ะ) แต่ที่สำคัญ อาหารทะเลปรุงสดๆ ของที่นี่ทำให้เราติดใจ ทานซ้ำทานซาก โดยเฉพาะทาปาสหน้าปลาค๊อดฉีก หน้าทูน่าสดย่าง และสตูอาหารทะเล คู่กับขนมปังเนื้อแน่น อบสด หอมอร่อย สุดยอดแห่งทาปาสที่เลือกทานได้ทั้งวัน ไม่ติดเซียสต้า ในกรุงมาดริดแห่งนี้ค่ะ

Spanish and Portuguese roamed half the world back in the 1500s, competing each other at every turn of the oceans. Along the way, they have curated, collected and cultured new food and eating traits in various continents. At the back of this market, I found two stalls selling ‘golden desserts’ with its bright yellow coming from the key ingredients of egg yolks. For those who are in history or have been to Thailand, you might have seen or eaten these kinds of similar treats. We call it ‘Foi Thong’ ‘Thong Yip,’ and ‘Thong Yord’ with thong meaning gold. Story has it that Thailand, or Siam as we were known back in the day, adopted these desserts from a Portuguese pastry chef who settled in Lopburi back in those centuries. Now we still perpetuated those delicious sweets, and here we are seeing it at this Spanish market. A fantastic proof that food travelled, and we also travelled for food as you might have noticed.

Fios de Ovos or egg treads or ‘foi thong’ in Thai found at this Mercado San Miguel.
Mercado de San Miguel (ตลาดซานมิเกล) (WEBSITE) (MAP)
Plaza de San Miguel, s/n 28005, Madrid, Spain (+34) 915 42 49 36
Mon – THURS: 10.00 – 24.00 น. Fri, Sat, sun: 10.00 – 02.00 น.
more on spain, portugal, morocco
A GUIDE TO MADRID | เที่ยวมาดริด
Toledo, spain, โทเลโด เมืองมัวร์ สเปน

🍀 BY OHHAPPYBEAR. all rights reserved. 🍀

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *