Restaurant – Sunday Brunch, Raffles Hotel Le Royal, Phnom Penh

This (⬇︎ภาษาไทยด้านล่างค่ะ ⬇︎Sunday Brunch at Restaurant Le Royal of Raffles Hotel Le Royal, Phnom Penh is something of a delectable legend. It is a perfect place for cosy gathering or family get-together, definitely worth checking out. For US$58++ for food only, or US$68 ++ for food + free flow wines or US$78 ++ for all the above + free flow champagne, you will be not only stuffed with fine selections of European and Khmer foods, but also an access to Raffles’ famous sanctuary of their tree-trimmed pools, too.



ที่โรงแรม Raffles Hotel Le Royal โรงแรมที่เก่าแก่มีตำนานที่สุดของพนมเปญ อาหารต่างๆ ย่อมไม่ธรรมดา ในโพสต์อันนี้ดิฉันจะเขียนเรื่อง Sunday Brunch ของเค้าก่อน เพราะว่าน่าจะเป็นมื้อที่คนอยากจะรับประทานมากที่สุด เนื่องจากว่า เมื่อคำนวณราคาดูแล้วคุ้มค่าอย่างมาก โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับคุณภาพและปริมาณอาหาร เริ่มต้นที่ราคา US$58++ สำหรับอาหารอย่างเดียว  US$68 ++ สำหรับอาหารและไวน์แบบฟรีโฟลว์ และ US$78 ++ สำหรับอาหาร ไวน์ฟรีโฟลว์ และแชมเปญไม่อั้น ซึ่งเป็นดีลที่ดีที่สุดสำหรับดิฉัน และหากไม่ได้มาพักที่โรงแรมนี้ แต่มารับประทานมื้อสายวันอาทิตย์ของเค้า ก็จะสามารถใช้สระน้ำที่โด่งดังมากของโรงแรมแห่งนี้ได้ถึงตอนเย็นอีกด้วย คุ้มมากๆ และอาหารดีงามที่สุด ขอแนะนำหากมาเที่ยวพนมเปญค่ะ

The buffet lines feature the usual of a hotel’s fine-dining. Salad bar with fresh leaves, assorted pickles, cold appetizers and arrays of dressings. Cold cut table with various cured meats plus cheeses with all the trimmings. Freshly-cooked at the buffets also include pastas, eggs Benedict, etc… and then there’s also a-la-table cooking. Below is the flambé scallops and river prawns with cream sauce. Yummy!

ถ่ายรูปมาจะเห็นว่าลักษณะการจัดอาหารของเค้าก็เป็นเหมือนบุฟเฟต์โรงแรมห้าดาวที่เราเคยเห็น แต่ห้องอาหารแห่งนี้ Restaurant Le Royal เป็นห้องอาหารไฟน์ไดน์นิ่ง การมารับประทานอาหารในห้องนี้ แค่ได้เข้ามาก็รู้สึกพิเศษมากแล้ว รายละเอียดอยู่ที่วัตถุดิบของสิ่งต่างๆ มุมสลัดหนึ่งโต๊ะที่เต็มไปด้วยผักต่างๆ ทั้งสดและดอง รวมทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยจำนวนมาก ข้างๆ กันสามารถสั่ง Eggs Benedict รับประทานได้อีก ถัดมาคือโต๊ะโคลคัตและชีสต่างๆ มีไม่เยอะแต่อร่อยมากทุกอย่าง อาหารทำสดยังมีพาสต้า ที่สามารถเลือกซอสได้มากมาย อาหารในเมนูบนโต๊ะสามารถสั่งได้เรื่อยๆ และนอกเมนูก็ยังมีพ่อครัวเข็นเตามาปรุงโน่นนี่ให้อีกมากมาย วีดีโอด้านบนคือ scallop และ กุ้งแม่น้ำ river prawn flamblé ราดซอสขาว ทุกอย่างสดใหม่อร่อยมากๆ 

Apart from live cooking at the table, the Sunday Brunch also features more food from the menu. Starters include salmon and egg white omelet, US scallop tartar, baked whole quail, and lobster consommé. For main courses, you can choose from black cod fish and braised lamb shank to US beef lemongrass skewers to mushroom amok which is vegetarian and Khmer cuisine. Delicious!

ในเมนูบนโต๊ะ จะเห็นว่าเค้ามีอาหารอีกมากเลยที่สามารถสั่งมารับประทานได้ตลอด ในเมนู starters ก็จะมีออมเล็ตไข่ขาวและแซลมอน ทาร์ทาร์หอยเชลล์อเมริกัน นกกระทาอบทั้งตัว และซุปใสล็อบสเตอร์ ส่วนอาหารจานหลัก ในเมนูมีปลาหิมะอบ ซี่โครงแกะ เนื้อยูเอสบาร์บีคิว และห่อหมกเห็ดแบบเขมร อันหลังนี่เป็นมังสวิรัติ และเป็นอาหารเขมร รสชาติคล้ายห่อหมกบ้านเรา แต่เค้าปรุงรสออกมาได้ไม่กลมกล่อมเท่าของเรา

จะบอกว่ามาพนมเปญ ได้กินอาหารเขมรหลายมื้ออยู่ และเกิดความเข้าในในมุมอาหารว่าหลายอย่างหลายจานมีความคล้ายกับบ้านเรามาก สาวชาวเขมรที่เราได้คุยด้วยอธิบายว่ามันคือวัฒนธรรมการกินของชาวลุ่มแม่น้ำโขง ซึ่งในห้องอาหาร Restaurant Le Royal นี้ เค้ามีอาหารเขมรชาววังด้วย ซึ่งเรากำลังจะเขียนต่อไป แต่ทุกอย่างน่าสนใจและอร่อยใช้ได้ทีเดียว

Cambodia has an interesting food story. A country with monarchy, they do have a royal Khmer cuisine which is not entirely unlike Thai foods. We see a lot of similarity in many dishes. After all, we share the similar geographies, or terroire if you will, hence similar raw ingredients – herbs, plants – and the local eating cultures.

Restaurant Le Royal is a flagship of fine dining in Phnom Penh. The place is exquisite in all details. This is also one of the original food outlets that had been operating since the hotel’s first opening back in 1929 (except for the Khmer Rouge period during 1975-1979). Come here, enjoy their excellent food and also appreciate their preserved ceilings which were adorned with the original paintings by a royal painter who is still alive as of this writing. Also the traditional lady dancer portrayed in the painting at the main dining room is a sister of the current King.

Restaurant Le Royal เป็นห้องอาหารหรูหราประจำโรงแรม Raffles Hotel Le Royal มาที่นี่เห็นความสวยงามก็อาจจะแปลกใจหากดิฉันจะบอกว่าโรงแรมนี้ผ่านสงครามกลางเมืองและการฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ของเขมรแดงมาแล้ว โชคดีเป็นของอาคารเก่าแก่หลังนี้ ที่ถูกกลายสภาพให้เป็นสภากาชาด เลยรอดจากการถูกทำลาย หรือมีเรื่องเศร้าสลดหนักๆ เหมือนที่อื่น ที่สำคัญภาพวาดบนเพดาน ที่วาดโดยนักเขียนภาพหลวงของพระราชวังเขมร ถูกปิดไว้ในช่วงนั้น ทำให้เมื่อเครือโรงแรม Raffles เข้ามาบูรณะเมื่อ 20 ปีก่อน เลยพบว่าภาพเขียนอันมีค่าเหล่านี้ยังคงอยู่ สามารถกอบกู้ความงามไว้ได้จนถึงปัจจุบันอย่างที่เห็น ส่วนภาพวาดด้านหน้า นางรำสวยๆ นางนั้น คือพี่สาวของกษัตริย์องค์ปัจจุบัน มาแล้วอย่าได้พลาดชมนะคะ

Restaurant le royal at Raffles Hotel Le Royal, Phnom Penh, Cambodia. T: + 855 23 981 888 or email dining.leroyal@raffles.com

อ่านรีวิว review on Raffles Hotel Le Royal, phnom penh
อ่านบาร์สุดเก๋ Elephant Bar, Raffles Hotel Le Royal, Phnom Penh
อ่านมื้อพิเศษของสตรีหมายเลขหนึ่ง Jacqueline Kennedy Heritage Menu at Restaurant Le Royal
ชอบมากๆ ยังน้อยไป เมื่อดิฉันได้ไปพนมเปญอีกครั้ง
อ่านอาหารวังหลวงเขมร Royal Khmer Cuisine in Phnom Penh
ร้านเก๋อร่อยสองร้านในพนมเปญ Lovely Lunch + Dinner in PNH

🍀 by ohhappybear. all rights reserved. 🍀




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *