มองหาร้านอร่อยๆ บ้านๆ ที่ปากน้ำปราณกันอยู่ใช่ไหม

ก่อนและหลังการเข้าเรียนที่ Blue Lotus Hua Hin ที่เอวาซอนหัวหินเป็นเวลาสี่วัน เราก็ได้กอบโกยโอกาสหม่ำอาหารทะเลร้านบ้านๆ ที่ขึ้นชื่อเรื่องความสด ฝีมือปรุงรสที่ดุเดือด ตามสไตล์ชาวปราณบุรีมาได้สองร้าน ร้านแรกคือก่อนเข้ารีสอร์ท ร้านที่สองคือหลังจากเรียนเสร็จก่อนขับรถเข้ากรุงเทพฯ ดังนี้

1. ครัวลูกสาว (คลิ๊กดูแผนที่) โทร. 081-705-7913 เปิด 10.00-20.00 หยุดอังคาร แต่หากอังคารเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ก็จะเปิด

ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดของ attitude และอาหาร (โปรดอ่านกระดานต่างๆ) แต่ที่ชอบคืออาหารสดมากและทุกอย่างทำใหม่ๆ จริงๆ อาหารทุกจานมาแบบร้อนปุดๆ จากเตา และรสชาติแม้ว่าจะเผ็ดร้อนที่สุด แต่ก็สะใจดีนะ

เรากินของที่เคยกิน คือ แกงป่าปลาทราย (120 บาท) เค้าแล่ก้างปลาทรายออกให้หมดเลย กินสบายดีมาก เครื่องแกงเค้าเผ็ดมากที่สุดสำหรับเรา แต่เชื่อหรือเปล่าทางร้านยังเขียนไว้อีกว่าเผ็ดได้ที่สุดเท่านี้ ราวกับว่าเคยมีลูกค้าขอเผ็ดเพิ่มกว่านี้หรืออย่างไร ชอบที่เค้าใส่มะเขือลงไปน่าจะทั้งหมดสามสี่ชนิด มะเขือลูกใหญ่ที่มีเนื้อเค้าคว้านเนื้อออกด้วย อร่อยมากเลย มีทั้งมะเขือเหลือง มะเขือเขียว อะไรไม่รู้นะหิวมากไม่ถามหล่ะ แต่ชอบเพราะเค้าทำกับข้าวดีน่ารักมาก คือโฮมเมดและปราณีตแม้ว่าตามกระดานที่เค้าเขียนไว้เค้าจะดูดุร้ายมาก แต่เค้าก็ไม่ได้ดุอะไรกับเราแถมยิ้มหวานให้ด้วยนะ

ส้มตำไทย (30 บาท) เค้าก็อร่อยมากๆ คือของดี ของสด ทำใหม่ๆ มันอร่อย หอมมะนาว หอมพริก มันจบนะ ชอบ ส่วนสามีเราสั่งปลาราดพริก (250 บาท) คือปรกติจะกินปลาราดพริกแบบหวานนำหน่อย แต่นี่ราดเครื่องแกงข้นๆ เผ็ดมากๆ มาอีก คือเผ็ดมาก แต่อร่อยนะ

อีกจานที่เราสั่งคือปลาหมึกไข่ทอดกระเทียม (220 บาท)โอ้วแม่เจ้า ดีงามมาก ปลาหมึกสดกรึ๊บ อร่อยเลย ของหวานคือบัวลอยเผือก (ถ้วยละ 30 บาท) เชื่อไหมเค้าก็ทำเองอีก เนื้อแป้งตัดเอานะเป็นรูปสี่เหลี่ยมเลย กะทิหวานไปนิดนึงสำหรับเรา แต่โดยรวมอร่อยมาก ชอบร้านที่ทำใหม่ๆ สดๆ ให้ของสดๆ แบบนี้ ค่อยสมกับมากินอาหารทะเลที่ชายทะเลหน่อย มื้อนี้ 730 บาท

***


2. ร้านเค ท้ายซอย 8 (คลิ๊กดูแผนที่) โทร. 095-798-7654 เปิดทุกวัน ปิดวันพุธ

สำหรับบรรดาร้านอาหารทะเลที่มีมากมาย ณ ปากน้ำปราณ ร้านเคท้ายซอย 8 ยังจัดว่าเป็น hidden gem นักท่องเที่ยวยังไม่รู้จักมากนัก และเจ้าของและภรรยายังคงทำอาหารแบบเท่าที่มี คือทำจากวัตถุดิบสดที่มีต่อวันเป็นหลัก แนะนำให้โทรมาสอบถามก่อนจะดีที่สุด เพราะบางวันอาจจะปิดได้เพราะทำกันอยู่สองคนนะ

เมนูอาหารมีทั้งแบบอาหารจานเดียวและกับข้าว เราสั่งปลาหมึกไข่ทอดกระเทียม (140 บาท) ของโปรดอีกแล้ว อันนี้ปลาหมึกตัวเล็กที่เราชอบมากกว่า เค้าผัดกระเทียมมาแบบนิ่มๆ หอมๆ ชอบกินแบบนี้ แล้วก็ยังมีปลาหมึกแดดเดียว (250 บาท) อันเป็นของขึ้นชื่อของปราณบุรีด้วย ปลาหมึกแดดเดียวเนื้อจะแข็งและเค็มกว่าปลาหมึกทอดกระเทียม เราชอบปลาหมึกทอดกระเทียมแบบสดๆ มากกว่า

มีเนื้อกั้งผัดกระเพราด้วย (150 บาท) เค้ามาแบบสับนะ แต่เนื้อกั้งมันไม่ค่อยสดที่สุดเท่าที่เคยกิน แต่ก็โอเคไม่ชั่วร้าย ส่วนรสชาติของผัดกระเพราอร่อยมาก อีกอย่างคือแกงส้มพริกสดปลากระพงทะเล (150 บาท) โอ้วโหวเผ็ดมาก รสชาติดุเดือดตามแบบปากน้ำปราณ คือเค้าจะเผ็ด เปรี้ยว เค็มโดดๆ หน่อยนะ ไม่มีตัดหวานอะไรทั้งนั้น จะต้องปรับตัวนิดนึง มื้อนี้ 740 บาท ลองดูนะคะหากได้ไปเที่ยวปากน้ำปราณ


🍀  สงวนลิขสิทธิ์เรื่องและภาพ | Copyright © 2017 Ohhappybear 🍀

About the author

OHB

View all posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *