มื้อเที่ยงสวยๆ ที่ Saigon Recipe, Sukhumvit 49, Bangkok

หรือว่าคนสวยก็มักจะทำอะไรสวยๆ ด้วย ร้าน Saigon Recipe เป็นร้านอาหารเวียดนามที่เราชอบมากที่สุดตอนนี้ เป็นร้านของอดีตนางแบบเวียดนามที่หน้าตาหวานมากๆ (เธอเข้ามาที่ร้านตอนเรานั่งอยู่พอดี) และทำอาหารได้สวยงามและอร่อยมาก และสองหากไปกลางวัน ร้านนี้จะมี set lunch ราคาประมาณ 200-300 บาทต่อชุด ซึ่งก็มีของที่เราอยากจะกินครบเลยในชุดเดียว เช่น เฝอแบบต่างๆ กับปอเปี๊ยะที่มาทั้งแบบสดและแบบทอดจานเล็กๆ หรือเส้นขนมจีนหมูย่าง+ปอเปี๊ยะทอด เสิร์ฟกับข้าวยำและข้าวเกรียบ แต่ก็อย่าลืมว่าราคานี้ยังต้องมีบวกอีกสองบวก และทั้งหมดคือไม่รวมน้ำ

จัดได้ว่าเป็นร้านที่มีอาหาร บรรยากาศ และราคา สมสถานที่คือย่านทองหล่อ แต่อาหารอร่อยดี และสวยงาม แต่วันก่อนไปที่กิน เราไม่ได้กินเป็นเซ็ตนะคะ สั่งตามเมนูเอา มีดังนี้ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเมืองเว้ (Bun Bo Hue, Bt200++) เป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นกลม น้ำซุปมีความเผ็ด ซุปเนื้อ มีเนื้อชิ้นใหญ่ๆ หั่นมาเยอะรวมทั้งหมูยออร่อยมากๆ ผักเคียงมีหัวปลีหั่นฝอยและผักบุ้ง

คุณสามีสั่งของโปรด ขนมจีนสดหมูย่างน้ำผึ้งและปอเปี๊ยะทอด (Bun Cha Gio Thit, Bt220++) ชามนี้มากับเนื้อหมูหมักตะไคร้ย่าง โรยถั่วลิสง รองด้วยผักกาดเขียวและใบสมุนไพรต่างๆ รับประทานกับน้ำจิ้มน้ำส้มสายชูใสๆ หวานๆ เปรี้ยวๆ สามีกินแล้วชอบด้วย เพราะเป็นเซียนจานนี้ ไปร้านเวียดนามที่ไหนๆ ก็ต้องสั่ง

เราสั่งของมาแบ่งกันสองอย่าง ก็คือ ปอเปี๊ยะสดกุ้ง (Goi Cuon Tom, Bt160++) มาสองแท่งเท่านั้นและราคาเท่านั้นอย่างที่เห็น แต่รสชาติดีมากเลย น้ำจิ้มเค้าเป็นแบบถั่วบดแบบเนียนๆ นะคะ ร้านนี้ไม่เสิร์ฟพริกเลย ทุกอย่างรสออกเนียนๆ แต่ก็ดีไปอีกแบบค่ะ

ส่วนแหนมเนือง (Nem Nuong Nha Trang, Bt260++) อันนี้ชอบมาก เค้าจัดแป้งมากับผักเลยอย่างในภาพ แป้งบางมากๆๆ แค่เอาน้ำหนึ่งหยดลูบก็คือนิ่มแล้ว ห่อกับหมูย่างที่มาก้อนใหญ่ๆ หอมๆ ผักต่างๆ และข้าวเกรียบที่ดีมาก น้ำจิ้มเหมือนปอเปี๊ยะสด คือถั่วบดเนียนๆ โรยหอมเจียวและถั่วลิสงคั่วบด อร่อยดีค่ะ

มาร้านเวียดนาม ก็ต้องอยากจะกินกาแฟเวียดนาม สั่งกาแฟดริปเย็นมา (Bt80++) ซึ่งก็คือ เป็นกาแฟดริปร้อนก่อนแล้วค่อยเทใส่น้ำแข็งอีกที จะบอกว่ากาแฟดริปเวียดนามนี้เป็นอะไรที่ exotic, photogenic คือน่าสนใจและถ่ายรูปขึ้น แต่มันก็ไม่มีอะไรเป็นพิเศษมากนัก เพราะคือกาแฟดำดริปใส่นมข้นหวาน ออกแนวเข้มๆ เหมือนโกปี๊ธรรมดาๆ ของบ้านเรา 😀

ของหวานที่กินคือคัสตาร์ดคาราเมล (Bt60++) และบัวลอยน้ำขิง (Bt80++) อร่อยมากมายทั้งสอง คัสตาร์ดมาเย็นๆ เนียนๆ หอมอร่อย ส่วนบัวลอยก็คือแป้งข้าวเหนียวไส้ถั่วทองบดลูกโตๆ ในซุปน้ำขิงแต่ก็มีกะทิด้วย โรยงาคั่วอีก แปลกดี ไม่หวานมาก และหอมอร่อยมากค่ะ

Saigon Recipe, โครงการ Piman 49, ซอยสุขุมวิท 49 Mon-Fri: 11.00 – 15.00, 17.00 – 22.00,  Sat- Holidays: 11.00 – 22.00, T: 02-662-6311.

🍀  สงวนลิขสิทธิ์เรื่องและภาพ | Copyright © 2003 – Present BY OHB Magnificent 🍀

About the author

OHB

View all posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *