Chonburi-Style Local Seafood at Reur Poh เรือโป๊ะ (แสนสมบูรณ์) ซอยเซ็นทรัลบางนา

นี่ (TH/EN) คืออีกร้านที่ดี อร่อย ไม่แพง และยังอยู่ under the radar เรือโป๊ะ Seafood by แสนสมบูรณ์ เป็นร้านอาหารทะเลดีงาม ใช้ของดี เป็นอาหารทะเลสดใหม่จากเครือข่ายชาวประมงพื้นบ้าน ไร้สารเคมี เพราะไม่ต้องดองให้สดระหว่างการประมงที่ยาวนานเหมือนเรือใหญ่ เรือเล็กออกหาปลากลางคืน กลับมาเช้า ได้ของใหม่เข้ากรุงเทพฯ ทุกวัน ที่สำคัญมากคือราคากันเอง และคนลงมือทำอาหารก็เป็นลูกหลานของร้านอาหารทะเลเก่าแก่จากบางปะกง ที่มีอดีตเป็นเชฟโรงแรมห้าดาวมาหลายแห่งมาก ร้านนี้เปิดทั้งมื้อกลางวันและเย็น สะดวกมากสำหรับคนที่มีเวลากินอาหารกลางวันฟรุ้งฟริ้งคุยกันอย่างบ้านเรา ที่ชอบมื้อกลางวันที่นี่คือคนน้อยดี คุยกันได้สะดวก เสียงไม่ดังค่ะ

This place has recently become our go-to place for good seafood lunch. ReurPoh Seafood by Sansomboon is a small place tucked away in Bangna-Trat 23, the soi next to Central Bangna. It is open from noon until 22.00, good for daytime catch-up with friends if you are freelance like us or a satisfying seafood dinner on your way back home. The price is reasonable, the food is just great and it is run by the chef whose family has been in the fishing business for almost 4 decades. So, it is not surprising that he is now running his place using the old family resources, from where to get the best seafood and the best home-cooked recipes that are so delicious and uniquely Chonburi, too.

เรารู้จักร้านนี้จากเพื่อนที่บอกต่อมา เพื่อนคนนี้ทำงานที่เดียวกับเชฟผู้เป็นเจ้าของร้านนี้ และเชฟผู้นี้ต่อมาหลังจากทำงานในโรงแรมห้าดาวแห่งนั้น และอีกหลายแห่งหลังจากนั้นอีกมากมาย ก็มาเปิดร้านซีฟู๊ดของตนเองร้านนี้ เป็นการสืบต่อร้านของครอบครัวก็ว่าได้ เพราะเชฟคนนี้ คือรุ่นสามของครอบครัวที่ทำเรือประมงแบบเรือเล็กเป็นเครือข่ายชาวประมงจากบางแสน ที่เปิดร้านอาหารทะเลที่ชื่อว่า “แสนสมบูรณ์” ที่บางปะกงมายาวนานกว่า 35 ปี ซึ่งที่ร้านนี้ยังมีสูตรอาหารเก่าแก่ อย่าง “ผัดเรือโป๊ะโบราณชาวเล” อันเป็นผัดทะรวมสูตรคุณยายของเชฟ ที่อร่อยมากๆ ที่สุด เมื่อก่อนเป็นอาหารที่คุณยายคิดขึ้นเพื่อผัดอาหารทะเลที่เหลือๆ ไม่ได้ขายให้ลูกเรือกิน จนกลายเป็นเมนูคลาสสิค มาที่ร้านนี้ก็ต้องกิน เพราะมันดี ไม่มีที่ไหนเหมือนค่ะ

There’re subtle differences between foods of Chonburi and foods of Hua Hin – the two most popular weekend beach destinations for Bangkok people. Me, I grew up eating foods of Chonburi thanks to my dad’s works that frequently moved us to the area. So, when we started to frequent Hua Hin much later in life, we found, not at all to anyone’s surprises, that Chonburi foods are bolder, tastier and not so much on the sweet side like the Hua Hin folks. Even though they are cooking the same dish, Chonburi’s recipes will be much more powerful, straightforward, and for me much more delicious. 😀

อาหารทะเลของร้านเรือโป๊ะ มาจากบางแสนและทะเลเมืองชลบุรีทั้งหมด และการปรุงอาหารของร้านนี้ก็สไตล์เมืองชลฯ ด้วยเช่นกัน สำหรับเรานะ อาหารเมืองชลจะไม่หวานและรสจัดจ้านแบบดุๆ หน่อย อันนี้มารู้ว่าแตกต่างเลยตอนที่ไปหัวหิน ที่เราคิดว่าอาหารหัวหินจะออกหวาน ตอนแรกคิดว่าคิดไปเอง แต่พอได้คุยกับเพื่อนๆ ทั้งรุ่นเดียวกันและรุ่นใหญ่กว่าก็ปรากฏว่าคิดเหมือนกัน สรุปคือ พวกเราชอบอาหารทะเลแบบเมืองชลบุรีมากกว่า มันอร่อยถูกปากกว่า ส่วนชาวประมงที่ส่งอาหารทะเลให้ร้านนี้ ก็เป็นชาวประมงเรือเล็กแบบอินดีเพนเด้นต์บ้านๆ ที่เรารู้จักกันดี ไม่ใช่เรือประมงใหญ่ที่ใช้อวนลากอวนรุน อันนี้สำหรับคนที่มีจิตด้านสิ่งแวดล้อมซักนิดก็จะต้องรู้แล้วว่าดีกว่ามาก นอกจากจะไม่ทำลายธรรมชาติแบบอวนบ้าบอโหดร้ายเหล่านั้นแล้ว เรือเล็กยังจับสัตว์น้ำตามฤดูกาล วันไหนมีอะไร ก็จะกินแบบนั้นเป็นหลัก และออกเรือกลางคืนกลับเช้าอย่างที่บอก ดังนั้นอาหารทะเลที่นี่จึงกินแล้วสบายใจ เพราะไม่ได้ถูกดองสารเคมีไว้กลางทะเลนั่นแล

Reurpoh gets their daily seafood through a network of small fishermen in Chonburi. This network is an old family network; the owner is the third generation of a Chonburi’s fishing family. Small fishermen means no trolling and trawling which, for anyone with at least some minimal concerns for the environment would know, destroys and deprives the oceans. Small fishermen with their smaller fishing tools, and smaller boats, will make nightly trip to the sea and back in at dawn. The seafood on their boats are still fresh, hence no need for any chemical helps. Also, they tend to catch seasonally, too and that means fresh variety of seafood that can help sustain the natural resources.

เราไปกินร้านนี้มาได้หลายครั้งแล้ว ทุกครั้งเลยคือต้องสั่งผัดเรือโป๊ะ เพราะชอบมาก ผัดเรือโป๊ะ คุณเชฟบอกว่าเป็นสูตรของคุณยาย (ที่ปัจจุบันอายุ 92 แล้ว แต่ก็ยังมาช่วยชิมอาหาร) ซึ่งเป็นการนำเอาอาหารทะเลที่เหลือจากการขายมาผัดรวมกันให้ลูกเรือกิน คือใช้ผักชีและพริกไทยเป็นหลัก อร่อยมากไม่เคยกินที่ไหนมาก่อนเลย นี่คือสูตรของครอบครัวนี้ ต้องมากินที่นี่ถึงจะใช่ นอกนั้นก็เปลี่ยนไปเรื่อยๆ เช่น วันก่อนกินกุ้งแม่น้ำเผา กุ้งแม่น้ำที่ราคาแพงมากๆ ที่นี่ราคาพอรับประทานได้ สองตัวที่เห็นด้านบน น่าจะประมาณ 1,000 บาทนะคะ ซึ่งสำหรับคนที่เป็นนักรับประทานกุ้งแม่น้ำก็จะบอกเลยว่าราคาโอเคมาก โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับร้านอื่นๆ ส่วนที่ชอบมากอีกอย่าง กินตลอดเลยคือปลาหมึกไข่ย่างธรรมดาๆ นี่เอง ปลาหมึกตัวเล็กๆ ไม่ใช่ปลาหมึกกล้วยอะไร กลับหากินยากเชียวตอนนี้ ชอบมาก ยำปลาดุกฟู ยำเนื้อปูไข่ปู อร่อยมากทั้งคู่ ชอบการซอยมะม่วงดิบใส่ลงไปด้วยกับยำ อร่อยมาก แกงป่าปลาเห็ดโคน ที่คนไปชลบุรีบ่อยมักเข้าใจและโหยหาเพราะเป็นอาหารของย่านนี้ก็อร่อย แกงส้มไข่ปลาเรียวเซียวเค้าก็มี ข้าวผัดปู กุ้งอบวุ้นเส้น (มาแบบใส่กระเทียมเจียว อาจจะเป็นสูตรของเมืองชลฯ) ก็อร่อยดี หน้าทุเรียนปีนี้ เชฟทำไอศกรีมทุเรียนเองด้วย ทำจากหมอนทอง บอกเลยว่าทุเรียนมากๆ อร่อยมาก หมดเร็วมาก ควรโทรจองค่ะ

We have been there quite a few times and were satisfied with all their food. We always ordered their signature of ‘Pad Reur Poh’ or mixed seafood stir-fried with signature peppery sauce. This sauce is concocted out in the sea by the owner’s grandmother (now 92 and still coming to taste the food here) who had to cook for her fishing crew. She used leftover seafood (hence mixed) and stir-fried them with cilantro and pepper base sauce. It is so delicious and you can only find it here at this place.

If you are into big river prawns, this place offers great deals. We had the two pictured above with the size of my palm at about Bt1,000 whereas we would have to pay much more in other places. I also like their simply grilled squid with roe. Small squids, tender and juicy flesh and all. Their spicy salads of crispy catfish and one with crab meat and crab roe are also delish. Love the combination of fresh, thinly sliced herbs and green mango into the mix. Really nice. Reurpoh is all about Chonburi-style seafood. So, if you miss ‘Forest Fish Curry or gaeng pa pla hed kone”, order it. Or a bowl of super fiery Gang Some with fish roe or gaeng some kai pla riew siew, order it. Also, this durian season, they have homemade Monthong durian ice cream, too. Delicious very very. And you’ll need to call and reserve them for they run out fast.

เรือโป๊ะ Seafood by แสนสมบูรณ์ Soi Bangna-Trat 23, Bangkok. Open Daily: 12.00 – 22.00. T: 062-761-7272. 


🍀  สงวนลิขสิทธิ์เรื่องและภาพ | Copyright © 2003 – Present BY OHB Magnificent 🍀

About the author

OHB

View all posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *