ร้านอร่อยตัวเมืองตรัง | Food Tripping to Trang Town, Thailand

คราว (TH/EN) ก่อนได้เขียนเรื่องเที่ยวตรังภาคทะเลไปแล้ว ที่พาไปเที่ยว กินอยู่ที่ สิเกา ปากเมง เกาะกระดาน กันตัง คราวนี้มาเล่าเรื่องอาหารในตัวเมืองตรังกันบ้างค่ะ 

Since my previous blog was already on Trang’s sea and what to eat over there in Pak Meng and Kantang area, this episode, we will focus on the food in Trang’s town.  

สำหรับเมืองเล็กๆ เงียบๆ ที่นักท่องเที่ยวไม่ได้มากมายติดอันดับ จำนวนร้านอาหารอร่อยที่ตรังนับว่ามีมากมายเกินอัตราส่วน ทั้งนี้เป็นเพราะชาวตรังนี่แหละที่เป็น foodie ของจริง ทุกคนที่เราเจอชอบมากที่จะหาของอร่อยกินกันนอกบ้าน เมื่อเทียบกับชาวภูเก็ต ที่ออกตัวเลยว่าชอบกินข้าวในบ้าน หรือไม่ก็ซื้ออาหารมากินที่บ้าน คนตรังก็ออกตัวเหมือนกันว่า “ชอบมากเลย หาของอร่อยกินนอกบ้าน กลุ่มเพื่อนๆ ที่ไม่มีอะไรทำนี่แหละ ที่มักชวนกันออกไปหาโน่นหานี่กินใหม่ๆ กันตลอด” เพื่อนสาวดิฉันสมัยมหาวิทยาลัย “คุณนายหมวย” สุปาณีเล่าให้ฟัง

Trang is not a big place, and it doesn’t attract a whole lot of tourists. Having said that, you’d notice that the ratio of good restaurants per capita is quite extraordinary. This is because Trang people are born foodie on their own right. They eat to live, and if you know some of them, you’d know that I am just stating the truth. Also, the culture of eating in Trang expands to the way they organize funerals. Funerals in Trang are usually a week-long event, with well-selected food and drinks so abundantly served to the guests (and host). It is an occasion where locals willfully gather. Some go every day to each funeral, saying “Why not, there’re goof food there, and I can skip cooking for a whole week.”

FOODIE TOWN OF TRANG

นอกจากอาหารที่หลากหลายสำหรับทุกมื้ออาหาร และระหว่างมื้ออาหารที่ชาวตรังมีนำเสนอมากมายแล้ว หากได้มาเที่ยวและพอดีว่าที่เมืองมีงานศพ ก็โปรดให้สังเกุตเลยว่า งานศพนี่แหละ เป็นอีกอีเว้นต์หลักที่คนตรังชอบไป เค้าจะมีป้ายประกาศแบบโบราณๆ เป็นแผ่นกระดาษติดตามสถานที่ชุมนุมต่างๆ เช่น ร้านกาแฟ ร้านแตเตี๊ยมที่คนมักไปกันเยอะๆ ว่างานใคร ที่ไหน ตั้งแต่วันไหนถึงวันไหน ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะจัดกันเป็นอาทิตย์ บอกเลยว่าคนตรังชอบไปงานศพกันมาก หนึ่งได้เจอเพื่อนฝูงญาติมิตร สองได้กินของอร่อยที่เจ้าภาพมักจัดเต็มทุกมื้อเย็น โดยเฉพาะคืนหลักๆ เช่นคืนสุดท้าย ที่จัดโต๊ะกันเต็มราวกับจะออกโต๊ะจีน ชาวตรังที่เราเคยคุยด้วย บอกเลยว่างานศพนี่คนตรังไปกันหนาแน่นมาก และไปทุกวัน “ก็ไม่ต้องทำกับข้าวเย็นเป็นอาทิตย์เลย ดีจะตาย”

We have written so much about Trang’s good and hidden restaurants in our book ‘Eat Trang and Phuket’ published by our own little publishing unit about 8 years ago. Flipping through, we found the book is quite still up-to-date. Good restaurants in town are still alive and rolling. There are still 30 copies of the book left. In case, you are interested, it is Bt250 per copy with free shipping throughout Thailand. Just text me through my page. 😀

OUR BOOK ON TRANG + PHUKET FOOD

ทุกอย่างที่เล่ามา และอีกมากมายมีในหนังสือ “เขาว่ากันว่า ร้านนี้อร่อยที่ตรังและภูเก็ต” ที่ดิฉันและสามีผลิตออกมาเมื่อแปดปีก่อน โดยหนังสือโพล่า บี สำนักพิมพ์วงกลม ตอนนี้ยังมีอยู่ 30 เล่มนะคะ สนใจสั่งซื้อได้โดยส่งแมสเสจมาทางเฟซบุ๊ค ohhappybear เล่มละ 250 บาท จัดส่งฟรีด้วยไปรษณีย์ไทยค่ะ

เราไปตรังคราวนี้ แน่นอนว่าได้กลับไปกินของอร่อยมากมายประจำเมือง และได้เที่ยวโน่นนี่กระจุกกระจิก เมืองนี้นอกจากอาหารแล้ว ยังเป็นเมืองออริจิ อากาศดีงาม ธรรมชาติสวยนิ๊ง ทุกอย่างคือของแท้ เพราะเค้าอยู่กันแบบนี้จริงๆ ไม่ได้จัดฉากเพื่อการแคมเปญท่องเที่ยว เราไปเที่ยวก็ต้องอาศัยคนท้องถิ่นพาไปบ้าง หรือแนะนำบ้าง เพราะไม่มีโฆษณาให้เรารู้เหมือนเวลาไปที่อื่น ลองดูนะคะ

So this time back to Trang is our spree to delicious food of the town. There are also something new. We were there for a couple days and we took it easy, and here are our findings.


LET’S EAT trang


ข้าวแกงบ้านสวน | Khao Gaeng Baan Suan

อันว่าข้าวแกงใต้นี่ดังมากมายไปทั่ว เราเข้าเมืองมากินข้าวแกงร้านนี้ทันเวลาที่พอได้เลือกอาหาร แต่หลายอย่างก็หมดไปแล้ว อย่างเช่น ใบเหลียงผัดไข่ เพราะคนมารับประทานอาหารร้านนี้เยอะมากๆ เป็นร้านที่อยู่ในบ้านสวน ชาวตรังหลายคนแนะนำให้มา บอกว่า “อร่อย และเค้าทำสะอาดมาก” อาหารก็เหมือนร้านข้าวแกงทั่วไป รสชาติดี และมีให้เลือกจนตาลาย ขนมเค้าทำหม้อใหญ่ๆ มากๆ ทำให้เราชะล่าใจคิดว่าเดี๋ยวค่อยมาสั่งก็ได้ ปรากฏว่า พอกินข้าวเสร็จ เดินมา ขนมหมดเกลี้ยงแล้วทุกอย่าง อาหารแนะนำ คือแกงคั่วพริกกระดูกหมูอ่อน ลูกปลาทอดขมิ้น และแกงส้มหน่อไม้ดอง

Thailand and rice are always a pack, no matter which part of the country. And if you are in Thailand or know the country well enough, you would have heard about how tasty Thai Southern curries can be: spicy, yes and also loaded with herbs, roots, spices, especially turmeric. This rice-and-curry place is called ‘Khao Gaeng Baan Suan’ and it is now the flavour of Trang town. People who recommended us this place say ‘delish and clean’ and we second every of their opinion. Choices are vast and change daily. The above pix are what we ate and very much liked. Also, the best thing to do is to be there early (before 11.30am) for the place is packed quickly at lunchtime, and then ‘reserve’ the dessert because if you wait, they will run out. That’s what happened to us.

Khao Gaeng Baan Suan, Visetkul Soi 9, Trang, Open Daily, but better be there before 11.30am. 


Passione del Caffé 

วัฒนธรรมกาแฟของตรังเปลี่ยนไปมากแล้ว จากการดื่มกาแฟแบบโบราณ ร้านกาแฟคือร้านนัดพบของชุมชน ใครต่อใครก็ต้องมาเจอกัน นั่งนินทาชาวบ้านกัน กลายมาเป็นร้านกาแฟแบบ gourmet, specialty อย่างร้าน Passione del Caffé  ที่อยู่ย่านสนามกีฬาตรัง คุณนายหมวยพาเราไปนะคะร้านนี้ นางไม่ได้เป็นคอกาแฟอะไรหรอก แต่เป็นหญิงชอบดื่มกาแฟ แล้วบอกว่า “ชั้นกินมาทั่วละนะ คิดว่าร้านนี้อร่อยสุด” (โดยนางไม่รู้ว่าเค้าเสิร์ฟกาแฟ specialty โน่นนี่อะไรหรอกค่ะ)

Trang and coffee are always an item. The town has one of the biggest coffee cultures in Thailand. Yet, ‘specialty coffee’ cafes are still not that common. However, here’s the town’s one and only specialty coffee cafe –Passione del Caffé – run by Trang’s native, a coffee enthusiast and a roaster.

มารู้ทีหลังนะคะว่าเค้าเป็นร้านกาแฟแบบ specialty คนทำกาแฟ + เจ้าของชาวตรัง ใช้เวลาศึกษาดูงานการทำกาแฟมากว่า 5 ปี ก่อนที่จะมาเปิดร้านนี้ ทำให้ที่นี่เป็นเดียวในตรังที่จัดว่าเป็นร้านกาแฟแบบ specialty ได้จริงๆ ส่วนเมล็ดกาแฟนั้นคุณเจ้าของเล่าว่ามีมาจากทั้งหมด ต่างประเทศก็มี ในประเทศก็มี จากดอยสูงดอยเตี้ย เชียงใหม่ เชียงรายมาหมดค่ะ ส่วน House blend ของที่ร้าน เค้าใช้เมล็ดจากเอธิโอเปีย โคลัมเบีย เคนย่า และบราซิลมาผสมกัน ตอนไปที่ร้านก็เห็นถุงกาแฟจาก Stumptown ด้วย ซึ่งคุณเจ้าของอธิบายว่าชอบซื้อกาแฟจากร้านดังๆ ทั่วโลกเข้ามา ชงให้ลูกค้าชิม เพื่อเป็นประสบการณ์ค่ะ คุณปาล์มนี่คือเป็น roaster ด้วย และขายเครื่องชงกาแฟ รับปรึกษาการตั้งร้านกาแฟด้วย ซึ่งในภาคใต้ยังมีน้อยมาก สามารถติดต่อได้

Although the place has been around for just 2 years, the owner (Khun Palm) had spent over 5 years studying all about coffee. Now, he is spreading his coffee domain through selected beans, his own house blends as well as coffee selecting philosophy. “Young people are definitely more welcoming to this new coffee culture, but adults are also very interested too. A lot of people who liked the taste and feel and then everything about speciality coffee in Bangkok or around the world found it a good thing to have one such cafe in town.”

Passione del Caffé | Passion of Coffee >> เปิดทุกวัน 9.00 – 17.00 น. โทร. 083-091-1911



ซินจิว | Sin Jiew Dim Sum 

มาถึงตรัง ห้ามพลาดร้านนี้เลยนะคะ ร้านแตเตี๊ยมเก่าแก่มากของจังหวัด ตอนทำหนังสือมาร้านนี้แอบกลัวมาก เพราะร้านสุดแสนจะโทรมเก่าและออกจะซกมก มาคราวนี้คิดว่าไม่กลัวละ กินเลย สภาพร้านเหมือนเดิม ที่เปลี่ยนไปคือคราวนี้เราคิดว่ามันอร่อยมากขึ้น โดยเฉพาะปาท่องโก๋ หรือที่คนตรังเรียกว่าจาโก้ย บอกเลยว่ากินกับสังขยามันหวานมาก ฟินที่สุดก็คือกินกับปาท่องโก๋ กับนมข้น (ขอเค้าได้ และสังขยาหากไม่กินก็คืนได้ เพราะทุกอย่างคิดเงินตามจำนวนการกิน) และไปแล้วก็ควรกินกับโจ๊กด้วย แตเตี๊ยมหรือติ่มซำก็สามารถสั่งมาได้ รสชาติดี ลองทานกับส้มเจื๊อง น้ำจิ้มสีแดงของจังหวัดนี้ดู และหากเค้ามีไส้ไก่ หรือปาท่องโก๋แบบบางๆ กรอบๆ ตามภาพล่าง ก็สมควรอีกที่จะลองสั่งมากิน และหากมือมัน ก็ควรอีกละที่จะหยิบกระดาษ ที่ดูเหมือนกระดาษที่จดโน๊ตที่เค้าเสียบไว้ให้ตามโต๊ะมาเช็ดมือ เพราะนี่เองคือทิชชู่ของชาวตรังค่ะ

One of the oldest coffee houses in Trang, Sin Jiew looks its age and (sorry) state. And that scared me to death the first we were there. Somehow, this time, I got past that looks and enjoyed their fabulous meals. Dinner is best time to be there for there will be freshly fried Chinese doughs (called Ja Goi), served with either their homemade gaya or condensed milk (this one you’d have to request). Also their signatures are assorted dim sum (to be eaten with Trang’s unique red sauce called ‘Som Jeung’) and pork congee. Don’t ask for napkin, but just use the cut paper provided on the table. That’s their napkins.

แนะนำชาเย็นด้วยนะคะ หากเป็นพวกไม่เซ็นซิทีฟเกินไปกับคาเฟอีน ป.ล. จาโก้ย โจ๊ก และแตเตี๊ยมเหล่านี้มีในมื้อเย็นเท่านั้น เริ่มประมาณ 6 โมงเย็นเป็นต้นไป ส่วนกลางวันร้านนี้จะขายข้าวหมูแดงหมูกรอบ

Also recommended is their super strong and fragrant iced tea (if you are not too sensitive with caffeine). All these above are only available dinnertime, for lunch this place is turned into rice and BBQ pork place.

ซินจิว | SIN JIEW DIM SUM  Open daily: 4.00 – 21.00 T: (075) 218-552.


หมูย่างบ้านบัวบก | Baan Bua Bok Grilled Pork

มาตรังแล้วไม่ได้กินหมูย่างตรัง นี่คือพลาดอย่างแรง หมูย่างตรังนี่ไม่ใช่หมูกรอบแบบที่เรามักเห็นตามห้างในกรุงเทพฯ​ แต่จะเป็นหมูทั้งตัวที่โดนหมักโน่นนี่รสเข้มข้นและออกหวานย่างในเตาขนาดใหญ่ เค้าจะย่างหมูกันทั้งตัว เวลามีงานเลี้ยงนี่คือสั่งหมูกันเป็นตัวๆ กันเลยทีเดียว

Trang’s famous whole-roasted-in-a-pit pork is something people look forward to when they are in town. Trang’s grilled pork is not the usual crispy pork you’d see in Bangkok or other places outside Trang, but super sweet, loaded with spices and greasy kind of treat. Trang people eat their ‘moo yang’ (grilled pork) regularly and they usually have it with everything, say coffee, rice or their own steamed dough that is called ‘patong-go.’

Our archive picture of Trang’s unique ‘patong-go’ which is a chewy steamed bun usually sold at dim sum place to be eaten with grilled pork.

คนตรังรับประทานหมูย่างกันเหมือนเป็นของแนม กินกับปาท่องโก๋ของเค้า ซึ่งก็คือแป้งนึ่ง หรือกินกับข้าว หรือกินเปล่าๆ กับกาแฟ หรือชาก็ว่าไป เราไปกินร้านบ้านบัวบกที่อยู่ติดกับพงษ์โอชา สาขา 1 บนถนนห้วยยอด ร้านนี้เน้นขายหมูย่างที่อร่อยมากๆ เลยบอกเลย เรากินข้าวหมูย่าง หมูย่างเฉยๆ แตเตี๊ยมเล็กน้อย (โอเค) และโจ๊กหมู กาแฟ และชาร้อนที่มาแบบหวานมาก ราคาย่อมเยาว์ และของดี เค้าใช้ข้าวหอมมะลิอย่างดีเสิร์ฟกับหมูย่าง กินอร่อยมากเลย

Our local friend pointed us to this shop which is located next to the very very famous moo yang shop. We had a huge and super sweet breakfast of rice and moo yang, a bit of their dim sum, congee and very sweet tea and coffee. Love that they use very nice steamed rice (jasmine rice, no less), in their serving. And the price was so friendly, too. A good place to eat all day round.

หมูย่างบ้านบัวบก ถนนห้วยยอด โทร. 0817975462


Tubtieng Old Town Cafe & Bistro

ในตัวเมืองตรัง หรือ “ทับเที่ยง” ตอนนี้มีร้านกาแฟใหม่ๆ เกิดขึ้นมากมาย ในศูนย์กลางของเมืองเก่ามีร้าน Tubtieng Old Town Cafe ร้านกาแฟที่ขายอาหารด้วย ในตึกเก่าย่านเก่า ลำบากหน่อยคือการจอดรถใกล้ๆ ร้านนี้ แต่ข่าวดีคือที่ตรังนี่จอดรถสะดวกมากมาย จอดถนนเส้นอื่นแล้วเดินมาก็ได้ค่ะ

Trang’s town is know as ‘Tubtieng’ which is also a very old trading town with mixture of Chinese, Muslim and Thai locals. It is quiet and walkable, and it seems that locals are trying to revive it’s past coolness through arts, exhibitions and some new warm coffee houses.

เรามาดื่มกาแฟกันเฉยๆ ไม่มีอะไรมาก คนตรังก็ยังใช้ร้านกาแฟในการคุยกันยาวๆ เหมือนเดิม ร้านนี้แต่งน่ารักดี ดูเหมือนเจ้าของจะชอบจักรยานอีก ที่เราชอบมากคือน้องหมาขนปุปะเลอะเทอะที่แสนจะฉลาดตัวนี้ ที่ถามแล้วว่าไม่ใช่ของร้านแต่ชอบเดินมาเล่นกับคนในร้าน เจ้าของเค้าก็ไม่ว่าอะไร แม้ว่าจะไม่มีใครกล้าแตะเนื้อต้องตัวมัน เว้นก็แต่สามีของดิฉันเองที่เห็นสุนัขเห็นแมวไม่ได้เลยจะต้องหาเรื่องจับลูบจับขยำตะหลอด 😍 💚 🍀

 Trang locals that we know of spend a lot time in coffee houses. They would chat to death over a cup of java. This place, apart from the usual coffee menu, also serves food. But we were there only for the coffees which they thankfully serve with hot Chinese tea just like old-time Trang’s style coffee houses. The highlight of the place, for us, is this smart and gregarious dog. Not stray for he has a collar, but his spurting and unkempt fur makes him look as if. The dog is allowed to roam in and out freely, and no one gives a shoot about him, except, of course, for my husband – a dog lover through and through.😍 💚 🍀

คราวหน้าชวนไปห้วยยอด ที่มีแต่ของอร่อยกันค่ะ | Please stay tuned for the next episode about huay yod district of trang and their beautiful places.


เรื่องและภาพมีการสงวนลิขสิทธิ์ | words and images are copyrighted.

About the author

OHB

View all posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *