ฮงเส็ง ภัตตาคารริมน้ำ ปากเกร็ด

ภัตตาคารริมน้ำ (ฮงเส็ง) ในลุคสีฟ้าพาสเทล

เป็นความฝันอย่างนึงส่วนตัว ที่จะนั่งเรือล่องแม่น้ำเจ้าพระยาจากสะพานตากสินเรื่อยไปจนถึงปากเกร็ด นนทบุรี เรือเจ้าพระยามีทุกวัน แต่ช่วงนี้เวลาของเราสองคนไม่ค่อยจะมีนักที่จะทำอะไรแบบนั้นได้เลย (ซึ่งน่าจะใช้เวลาทั้งวัน ไป-กลับ) จนวันเสาร์ที่ผ่านมา แทนที่นั่งนอนอืดๆ อยู่บ้านพักร่างเช่นเคย ก็คิดขึ้นมาได้ว่า เออ เราไปปากเกร็ดกันดีกว่า ขับรถไปนะ ล่องเรือคงไม่ไหว เลยที่เป็นที่มาของอาหารมื้อนี้ ที่ร้านเก่าแก่ ภัตตาคารริมน้ำ ฮงเส็ง ที่ปรากฏว่าชอบมาก ราคาโอเคมาก (หากไม่สั่งกุ้งแม้น้ำเผานะ) และเป็นร้านเก่าแก่ที่เพื่อนๆ หลายคนบอกเลยว่ากินมาตั้งแต่สมัยมัธยม

กล้วยคืออาหารโปรดของดิฉันเลยค่ะ ชอบอาหารที่ทำจากกล้วยทุกอย่าง ?

อากาศดีเราออกจากบ้านแต่เช้า และเช้าในที่นี้คือประมาณ 10 โมงเช้า ดู Google Map ก่อนออกจากบ้านแล้วเกิดรันทดท้อแท้ทันที คือแดงเถือกกันทุกเส้นทางตั้งแต่บ้านยันปากเกร็ด ใช้ทางลัดทางเลี่ยงได้เล็กน้อย แต่ที่ไม่รอดแน่ๆ ก็คือช่วงที่จะเข้าปากเกร็ด เพราะว่าร้านนี้อยู่ริมน้ำฝั่งตะวันออก (ใส่แผนที่มาให้ด้านล่างนะคะ)  อย่าได้คิดจะข้ามสะพานพระราม ๔ นะคะ จะต้องชิดซ้ายตั้งแต่ห้าแยกปากเกร็ด และค่อยๆ คืบคลานเลียบสะพานมาเรื่อยๆ จนสุดทาง ใต้สะพานตรงนี้คือที่จอดรถของเทศบาล จะจอดไกลหน่อยก็ได้ เพราะจะได้ไม่ต้องแย่งชิง ที่จอดรถปลายสุดมีน้อยมาก บางทีต้องรอคิวให้รถที่จอดอยู่ออกไปก่อน แต่ค่าจอดรถราคามิตรภาพมาก สามารถจอดนานๆ กินข้าว เดินเที่ยวตลาด หรือขึ้นเรือไปเที่ยวเกาะเกร็ดแบบที่เราทำก็ได้ ไปหลายชั่วโมงเสียค่าจอดรถไปแบบไม่ถึง 50 บาทเท่านั้นเอง



ทางเข้าร้านริมน้ำ ด้านหน้ามีร้านขายขนม เครื่องหวาย

ในที่สุดเราก็ถึงร้านฮงเส็ง ร้านเป็นบ้านไม้สีฟ้าทิฟฟานีเชียว สวยน่ารักจัง ตอนนี้กระแส nationalism กำลังแรงจริงๆ เราคิดว่าบ้านแบบนี้คือเก๋สุดๆ ทำให้ย้อนนึกไปถึงสมัยบ้านตนเองตอนเด็กๆ บ้านครอบครัวสมัย 1970s ที่แบบมีหน้าต่างวงกลมตรงโน้นตรงนี้ สนามหญ้า ม้าหินยาวตรงระเบียง มีสระบัว มีปลาหางนกยูง  ?

ภาพบนคือทางเข้าร้านนะคะ ด้านหน้าคือตลาด มีร้านขนมพวกข้าวตู ข้าวตังทรงเครื่องทั้งแบบแผ่นใหญ่เหมือนข้าวเกรียบว่าว มะม่วงกวนโน่นนี่ เค้กส้ม เค้กกล้วยหอม ทางเดินมีดิสเพลย์เครื่องหวายเล็กน้อยตามนี้ที่เห็น

เผื่อใครกำลังมองหาฝาชีหวาย สวยงามน่าใช้มาก

ร้านแบบนี้มีเสน่ห์จังเลย

ร้านไม่ใหญ่มาก จึงมีโต๊ะริมน้ำเล็กน้อยไม่มาก เราไปเช้าวันเสาร์มีคนจองโต๊ะเยอะมาก แต่เราก็ยังโชคดีได้โต๊ะริมน้ำ ?

วิวจากที่นั่งคือประมาณนี้ค่ะ วันนั้นอากาศเย็นๆ สบายๆ บรรยากาศดีมากสำหรับการออกมาริมน้ำแบบนี้

เมนูร้านนี้คืออาหารไทยๆ เมนูเล่มใหญ่ทีเดียว เต็มไปด้วยของน่ารับประทานเลือกไม่ถูก สำหรับคนที่อยากรับประทานกุ้งแม่น้ำเผา ร้านนี้เค้าก็มีนะคะ ราคาตัวละ 800, 900, 1,000 บาท

แต่ดิฉันขอเลี่ยงกุ้งเผานะคะ เพราะเป็นคนกินเยอะมาก กลัวตอนจ่ายเงิน และจริงๆ อยากจะกินกุ้งเต้น เพราะจำได้ว่าตอนเด็กๆ เคยกินกุ้งเต้นเมืองนนท์อร่อยมาก กุ้งเต้นร้านนี้ทำจากกุ้งแม่น้ำย่างพอสุก มันทะลักอย่างที่เห็นในจานมีกุ้ง 2 ตัว ราคาดีมากโดยเฉพาะเมื่อเทียบกับกุ้งเผาคือน่าจะประมาณ 300 บาท เสิร์ฟแบบเย็นๆ นะคะ เหมือนกุ้งแช่น้ำปลา น้ำซอสซีฟู๊ดที่ราดมาคือดี เผ็ดกำลังดี และมีความหอมกลมกล่อม ชอบมาก รู้สึกคุ้มค่ากับการถ่อสังขารมาแล้ว ณ จุดนี้


ด้านล่างนี่คือลูกชิ้นปลากรายผัดขี้เมา
ปลากรายเนื้อดี มีความหอมเฉพาะของเนื้อปลากรายล้วนและเนื้อลูกชิ้นเหนียวนุ่ม ปั้นมาลูกจิ๋วๆ นะคะ ที่เด็ดคือผัดขี้เมาร้านนี้ใช้พริกเหลืองเป็นหลัก คือหอมพริกเหลือง (ซึ่งราคาแพงกว่าพริกธรรมดาประเภทอื่นๆ) อร่อยมาก สมุนไพรต่างๆ ก็ใส่ครบตามแบบฉบับ คือมีพริกไทยอ่อน มีโหระพา มีกระชาย ซึ่งตอนนี้หลังจากได้ไปสัมภาษณ์ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพมาหลายคน ทุกคนบอกเลยว่ากระชายนี่คือดีต่อต่อสุขภาพมาก ตามตำราบอกว่าดีกว่าโสมเกาหลีด้วยซ้ำ บรรพบุรุษไทยให้เรากินแบบนี้มานานแล้ว จากที่เคยเขี่ยไว้ข้างๆ ตอนนี้กินหมดเรียบไม่มีเหลือค่ะ ?

ทอดมันปลากราย ก็ต้องสั่งนะคะ เวลามาร้านไทยๆ แบบนี้ มา 5 ชิ้นหนาๆ ทอดมานุ่มๆ เหนียวๆ รสชาติเข้มข้น อร่อยมาก ส่วนตัวเป็นคนกินทอดมันแบบไม่ใส่น้ำจิ้ม เพราะรังเกียจความหวานในอาหารคาว จานนี้อร่อยมากอีกแล้ว

ต้มยำกุ้งค่ะ อีกจานที่ประทับใจมากเลย คือร้านอื่นๆ ที่คนชอบมาเช็คอิน IG ลงรูปกุ้งแม่น้ำเผานี่ บางทีก็ทำอาหารเบสิกๆ อย่างต้มยำไม่อร่อย หรือไม่ก็ชอบแอบเนียน เอากุ้งที่ไม่ค่อยสด ไม่ค่อยดีไปใส่ในต้มยำ เพราะอาจจะถือว่าไม่ใช่อาหารจานหลัก หรือคนไม่ค่อยถ่ายรูปต้มยำก็เป็นได้ แต่ต้มยำกุ้งร้านนี้คือดี หนึ่งกุ้งสดมากๆ อร่อยมาก แถมส่วนที่เป็นส่วนหัวมีมันนั้น ไม่รู้เค้าทำได้ยังไง คือมันกุ้งยังเยิ้มๆ อยู่ทั้งๆ ที่เป็นต้มยำ ทำให้คนที่ชอบกินมันกุ้งเยิ้มๆ อย่างผู้เขียนฟินมากเลย ส่วนเครื่องปรุงอื่นๆ ก็ตามแบบฉบับของต้มยำกุ้งแบบนี้ คือใส่เห็ดฟาง ผักชี ผักชีฝรั่งด้วย

อาหารคาวจานสุดท้ายคือ ปลาดุกฟูผัดพริกขิง มากรอบๆ แห้งๆ โรยใบมะกรูดหั่นฝอยสวยงาม รสชาติเข้าเนื้อไม่หวานมาก  เบสิกแบบนี้ แต่บางทีก็หาอร่อยยากนะคะ ที่นี่จานนี้อร่อยดีมากอีกแล้วค่ะ

ร้านนี้แฟนประจำเยอะมาก พอเราได้นั่งไม่นานเลยก็มีคนตามมาอย่างเยอะ แน่นอนว่าโต๊ะริมน้ำที่มีไม่เยอะนักเต็มก่อนเพื่อน เลยคิดว่าหากใครจะไปร้านนี้และต้องการโต๊ะริมน้ำอาจต้องทำการจองก่อนนะคะ

ด้านบนคือขนมหวาน – ข้าวเหนียวมะม่วงค่ะ

หน้าตามาแปลกหน่อย คือมาเป็นถ้วยๆ เช่นนี้ และราดน้ำกะทิมาให้อย่างเยอะแบบที่ดิฉันชอบกินพอดีเลย คือหากได้ซื้อข้าวเหนียวมะม่วงมากินที่บ้านคือมักจะราดน้ำกะทิให้ท่วมๆ แบบนี้หน่ะค่ะ กะทิอร่อย มะม่วงอร่อย แต่ข้าวเหนียวแข็งเล็กน้อย เหมือนแช่เย็นมา แต่โอเคค่ะ

บอกเลยว่ายังมีอาหารที่อยากกินอีกมากที่ร้านนี้ กุ้งทอดกระเทียมพริกไทยเอย ไก่คั่วเค็มขิงกรอบเอย ปอเปี๊ยะสดปูเอย เห็นแล้วอยากสั่งแต่คงต้องเป็นคราวหน้า ค่าอาหารทั้งหมดที่จ่ายไปวันนั้น น่าจะประมาณพันนิดๆ ค่ะ

กินเสร็จก็เดินเข้าไปในตลาด จะมีท่าเรือ มีเรือไปเกาะเกร็ด ซึ่งเกิดมายังไม่เคยไป ก็เลยเป็นโอกาสดี ค่าเรือ 10 บาท เป็นการนั่งรือที่ชิลมากๆๆ เรือเป็นเรือไม้สวยงาม คนขับเรือเปิดลูกทุ่งทำนองเนือยๆ เอื่อยๆ สมกับบรรยากาศริมน้ำซึ่งมีลมพัดเอื่อยๆ สบายๆ มาก ที่สำคัญแม่น้ำเจ้าพระยาช่วงเมืองนนท์นี่ยังกว้างใหญ่สวยงาม เพราะยังไม่มีสิ่งปลูกสร้างไปลุกล้ำทำให้แคบแออัดมากเหมือนในเมือง

เกาะเกร็ดสำหรับเรา ให้ความรู้สึกเหมือนสวนจตุจักรของเมืองนนท์ คือเป็นเหมือนตลาดนัดที่มีทุกสิ่งขาย ทางเดินเป็นทางเดินแคบๆ ริมน้ำไปเรื่อยๆ คนเดินมากมายและมีจักรยานที่คนเช่ามาขี่แทรกอีก สินค้าก็ประเภท เสื้อยืด กางเกงเล เครื่องปั้นดินเผา ขนมไทย เมี่ยงคำเสียบไม้ แต่ที่ดีคือร้านอาหารหลายร้านอยู่ริมน้ำ ดูท่าทางจะดี ไปเปลี่ยนบรรยากาศได้เลย เราเดินวนรอบนึง ดูวัด ดูเจดีย์ ให้อาหารปลาหน้าวัดใผ่ล้อม จนเดินกลับมาแวะพักร้านเฉาก๊วย นั่งใต้ร่มไม้ฟังเพลงบรรเลงกีตาร์ที่พี่เค้าบรรเลงเพลงพระราชนิพนธ์ไปเรื่อยๆ เพราะมาก จุดนี้รู้สึกรักประเทศไทยเราจัง เพราะคิดว่าอยู่ที่ไหนก็คงไม่สบายเท่าจริงๆ ??

บรรยากาศของเกาะเกร็ด ซึ่งจะเปิดทุกเสาร์ – อาทิตย์ ตั้งแต่ประมาณ 9.00 น. จนถึงเย็นๆ ค่ะ

 


🍀 BY OHHAPPYBEAR. all rights reserved. 🍀




Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *